Pavlova Cik Epal: Resepi Mudah & Sedap
Hai penggemar makanan manis! Hari ini kita akan membuat Pavlova Cik Epal, hidangan pencuci mulut yang sangat menarik, ringan, dan pastinya sedap! Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak cuba buat Pavlova, dan juga untuk mereka yang dah biasa. Dengan sedikit sentuhan, Pavlova anda akan jadi kelihatan wow dan rasa pun meletup di dalam mulut!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Pavlova Cik Epal yang lazat ini. Pastikan anda gunakan bahan-bahan yang berkualiti untuk hasil yang terbaik!
- Untuk meringue:
- 4 biji putih telur (suhu bilik)
- 250g gula kastor
- 1 sudu kecil cuka putih
- 1 sudu kecil esen vanila
- Untuk topping:
- 2 biji epal hijau, dikupas, dibuang biji dan dipotong dadu kecil
- 2 sudu besar jus lemon
- 50g gula perang
- 200ml krim putar, disebat kembang
- 2 sudu besar kismis (pilihan)
- Daun pudina untuk hiasan (pilihan)
Cara penyediaan:
Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk memastikan Pavlova Cik Epal anda menjadi sempurna!
1. Menyediakan Epal:
- Dalam mangkuk kecil, gaulkan epal yang telah dipotong dadu dengan jus lemon dan gula perang. Biarkan ia selama 10 minit untuk melembutkan epal dan mengeluarkan sedikit airnya.
2. Membuat Meringue:
- Panaskan oven kepada 150°C (300°F). Sediakan loyang dengan kertas pembakar.
- Pukul putih telur sehingga berbuih. Secara beransur-ansur masukkan gula kastor, satu sudu makan pada satu masa, sambil terus memukul sehingga adunan menjadi kembang, tegar dan berkilat.
- Masukkan cuka putih dan esen vanila. Gaul sebati.
3. Membakar Meringue:
- Bentukkan adunan meringue menjadi bulatan besar (kira-kira 20cm diameter) pada kertas pembakar. Buat sedikit cekungan di tengah untuk meletakkan krim dan epal nanti.
- Bakar selama 1 jam 15 minit, kemudian matikan oven dan biarkan meringue di dalam oven selama 1 jam lagi dengan pintu oven sedikit terbuka. Ini akan memastikan meringue kering dan rangup.
4. Menyiapkan dan Menghias:
- Keluarkan meringue dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya pada suhu bilik.
- Setelah sejuk, letakkan epal yang telah digoreng di atas meringue.
- Sendukkan krim putar di atas epal.
- Taburkan kismis (jika digunakan) dan hiaskan dengan daun pudina (jika digunakan).
Petua & Trik:
- Pastikan putih telur anda benar-benar bersih dan bebas daripada sebarang lemak atau kuning telur untuk memastikan meringue mengembang dengan baik.
- Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa membakar meringue kerana ia boleh menyebabkan meringue mengempis.
- Anda boleh menggantikan epal hijau dengan epal jenis lain, atau buah-buahan lain seperti strawberi atau blueberries. Jadikan ia kreasi anda sendiri!
##Kesimpulan:
Pavlova Cik Epal ini adalah pencuci mulut yang sempurna untuk sebarang majlis, sama ada untuk hari jadi, hari raya atau sekadar untuk menikmati sendiri di rumah. Mudah dibuat, sedap dimakan, dan pastinya akan menambat hati semua yang mencubanya! Selamat mencuba!
Kata kunci: Pavlova, resepi pavlova, pavlova epal, pencuci mulut, resipi mudah, resepi sedap, resepi malaysia, makanan malaysia.
