Popia Ayam Pertiwi: Resepi Mudah & Sedap untuk Semua
Popia ayam merupakan makanan ringan yang popular di Malaysia. Rangup di luar dan berisi inti ayam yang sedap, ia sering menjadi pilihan utama untuk pelbagai majlis dan keramaian. Hari ini, kita akan mencuba resipi Popia Ayam Pertiwi yang mudah dan sedap, pasti menjadi kegemaran seisi keluarga!
Bahan-bahan Inti Popia Ayam Pertiwi:
- 1 kg ayam cincang, (boleh juga gunakan ayam kisar)
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dikisar
- 1/2 cawan air, (boleh ditambah jika perlu)
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
- 1/4 sudu kecil serbuk kunyit
- Minyak untuk menumis
Cara Penyediaan Inti Popia Ayam:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan halia dan tumis sebentar.
- Masukkan ayam cincang dan kacau rata sehingga berubah warna.
- Tuangkan air, sos tiram, sos ikan, kicap manis, gula, serbuk lada putih dan serbuk kunyit.
- Gaul sebati dan masak sehingga ayam masak sepenuhnya dan kuahnya agak pekat. Tip: Jika terlalu kering, boleh tambah sedikit air lagi.
- Angkat dan ketepikan. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum digunakan.
Bahan-bahan Lain:
- Kulit popia
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Popia Ayam Pertiwi:
- Letakkan sedikit inti ayam di tengah kulit popia.
- Lipat tepi kulit popia ke dalam, kemudian gulung kemas sehingga membentuk seperti silinder.
- Tip: Gunakan sedikit air pada hujung kulit popia untuk membantu ia melekat dengan lebih baik.
- Panaskan minyak dalam kuali. Goreng popia sehingga perang keemasan dan rangup.
- Angkat dan toskan minyak.
- Hidangkan panas dengan sos cili atau sos pilihan anda.
Petua & Trik untuk Popia Ayam Pertiwi yang Lebih Sedap:
- Gunakan ayam yang berkualiti untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
- Jangan terlalu banyak inti ayam dalam satu gulungan, supaya mudah digoreng dan rangup.
- Gunakan api sederhana semasa menggoreng untuk memastikan popia masak sekata dan tidak hangus.
- Eksperimen dengan perasa! Tambahkan sedikit cili padi untuk rasa pedas, atau sedikit daun ketumbar untuk aroma yang lebih segar.
Kesimpulan:
Resepi Popia Ayam Pertiwi ini mudah dan cepat disediakan. Ia sesuai untuk dijadikan hidangan ringan untuk keluarga mahupun tetamu. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #popiaayam #resepipopia #resepisenang #makanmalaysia #kulinari
