Resep Bolu Panggang 2 Telur Takaran Gelas: Mudah dan Anti Gagal!
Hai para pecinta kue! Siapa bilang bikin bolu harus ribet dan pakai banyak bahan? Kali ini kita akan membuat bolu panggang yang sangat mudah, hanya dengan menggunakan 2 butir telur dan takaran gelas! Resep ini cocok banget untuk pemula dan yang ingin membuat kue dengan cepat tanpa perlu menimbang bahan secara persis. Yuk, langsung kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 2 butir telur ukuran sedang
- 1 gelas gula pasir (gunakan gelas ukur yang sama untuk semua bahan)
- 1 gelas tepung terigu protein sedang
- 1/2 gelas minyak sayur
- 1/2 gelas susu cair (bisa susu UHT atau susu full cream)
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Langkah-langkah Pembuatan:
Persiapan:
- Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius. Olesi dan taburi tepung pada loyang ukuran 20x20 cm atau sesuai selera. Hal ini penting untuk mencegah bolu lengket.
Proses Pencampuran:
-
Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Tips: Gunakan mixer atau kocok dengan whisk secara manual hingga benar-benar mengembang. Ini kunci kelembutan bolu!
-
Masukkan minyak sayur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
-
Tambahkan susu cair dan kocok lagi hingga rata.
-
Campurkan tepung terigu dan baking powder. Ayak terlebih dahulu untuk hasil yang lebih lembut dan mengembang sempurna.
-
Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan telur, sambil diaduk perlahan dan merata menggunakan spatula. Aduk balik dengan teknik folding agar adonan tidak kempes.
-
Terakhir, tambahkan vanili bubuk dan aduk hingga tercampur rata.
Proses Pemanggangan:
-
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan adonan.
-
Panggang selama kurang lebih 30-40 menit, atau hingga bolu matang dan bagian atasnya berwarna kecokelatan. Tips: Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan bolu. Tusuk gigi yang ditancapkan ke dalam bolu akan keluar bersih jika sudah matang.
-
Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan hingga dingin di dalam loyang sebelum dipotong dan disajikan.
Tips dan Trik Sukses Membuat Bolu Panggang:
- Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
- Pastikan telur benar-benar mengembang agar bolu lebih lembut dan mengembang sempurna.
- Jangan membuka oven terlalu sering selama proses pemanggangan agar bolu tidak kempes.
- Biarkan bolu dingin sepenuhnya sebelum dipotong agar tidak hancur.
- Anda bisa menambahkan cokelat chips, kismis, atau buah-buahan sesuai selera.
Variasi Resep:
Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan berbagai bahan sesuai selera, seperti:
- Bolu Pandan: Tambahkan pasta pandan secukupnya ke dalam adonan.
- Bolu Cokelat: Tambahkan cokelat bubuk atau pasta cokelat ke dalam adonan.
- Bolu Keju: Taburi keju parut di atas bolu sebelum dipanggang.
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan hasil kreasi bolumu di kolom komentar ya! Semoga resep bolu panggang 2 telur takaran gelas ini bermanfaat dan membuat hari-hari Anda lebih manis!
