Resep Kue Sakura Takaran Gelas: Mudah dan Lezat!
Selamat datang, para pecinta kue! Hari ini kita akan membuat kue sakura yang cantik dan lezat dengan takaran gelas. Resep ini sangat praktis, cocok untuk pemula, dan hasilnya dijamin bikin kamu ketagihan! Tidak perlu lagi repot-repot dengan timbangan, cukup gunakan gelas minummu sebagai takaran.
Bahan-bahan:
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan, semua takaran menggunakan gelas ukuran sedang (sekitar 200ml):
- 1 gelas tepung terigu protein sedang: Pastikan tepung terigu dalam keadaan kering dan diayak terlebih dahulu agar kue lebih lembut dan mengembang sempurna.
- 1/2 gelas gula pasir: Bisa disesuaikan dengan selera tingkat kemanisan yang diinginkan. Gula pasir halus akan lebih mudah larut.
- 1/2 gelas susu cair: Gunakan susu cair full cream atau susu UHT, sesuai selera.
- 1/4 gelas minyak sayur: Minyak sayur netral tanpa aroma kuat akan menghasilkan rasa kue yang lebih baik.
- 2 butir telur: Gunakan telur yang segar untuk hasil yang maksimal. Kocok lepas terlebih dahulu.
- 1 sendok teh baking powder: Baking powder sangat penting untuk membuat kue mengembang sempurna. Pastikan masih aktif.
- 1/2 sendok teh vanili bubuk: Memberikan aroma harum pada kue. Bisa diganti dengan pasta vanili untuk aroma yang lebih kuat.
- Pewarna makanan pink (sesuai selera): Untuk memberikan warna pink khas bunga sakura. Atau bisa juga menggunakan pasta sakura.
- Topping: Kue sakura bisa ditambahkan topping sesuai selera, misalnya meses, kismis, atau taburan gula halus.
Langkah-langkah Pembuatan:
- Kocok telur dan gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses ini bisa dilakukan dengan whisk manual atau mixer.
- Masukkan bahan basah: Masukkan susu cair dan minyak sayur secara bertahap sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Campur bahan kering: Dalam wadah terpisah, campur tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Ayak terlebih dahulu untuk hasil yang lebih baik.
- Gabungkan bahan basah dan kering: Masukkan secara bertahap bahan kering ke dalam adonan basah sambil diaduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata. Jangan overmix!
- Tambahkan pewarna makanan: Tambahkan pewarna makanan pink sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga mencapai warna yang diinginkan.
- Tuang adonan ke dalam loyang: Olesi loyang dengan sedikit minyak atau margarin dan taburi sedikit tepung terigu agar kue tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Panggang: Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 25-30 menit. Waktu memanggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing. Tes kematangan dengan tusuk gigi, jika sudah tidak lengket berarti kue sudah matang.
- Dinginkan dan sajikan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong dan disajikan. Tambahkan topping sesuai selera.
Tips dan Trik:
- Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan bahan-bahan berkualitas baik.
- Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang kue.
- Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang karena bisa membuat kue turun.
- Setelah matang, biarkan kue dingin di dalam loyang sebelum dikeluarkan agar kue tidak hancur.
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk berbagi hasil kreasi kue sakura kalian di kolom komentar. Semoga resep ini bermanfaat dan menginspirasi kalian untuk terus berkreasi di dapur!
