Resep Vla Susu Dancow: Manis dan Creamy, Pasti Ketagihan!
Vla susu adalah hidangan penutup yang sederhana namun selalu berhasil memikat hati. Teksturnya yang lembut dan creamy, dipadukan dengan rasa manis yang pas, menjadikan vla susu sebagai teman setia berbagai macam makanan, mulai dari roti, kue, hingga sebagai isian pancake. Kali ini, kita akan membuat vla susu dengan tambahan susu Dancow, yang akan menambah kekayaan rasa dan nutrisi pada vla kita.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 liter susu cair (bisa menggunakan susu sapi murni atau susu UHT)
- 1 sachet susu bubuk Dancow (sesuaikan dengan selera, bisa ditambah atau dikurangi)
- 6 sdm gula pasir (sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan)
- 3 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 2 butir kuning telur
- 1 sdt vanili bubuk (opsional, untuk menambah aroma)
Langkah-langkah Pembuatan:
Persiapan:
- Campur bahan kering: Dalam sebuah wadah, kocok rata tepung maizena, gula pasir, dan garam. Pastikan tidak ada gumpalan.
- Campur bahan basah: Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur hingga mengembang. Tambahkan sedikit demi sedikit susu cair sambil terus dikocok agar tidak menggumpal. Masukkan susu bubuk Dancow dan aduk rata.
Proses Pembuatan:
- Kombinasikan: Tuang campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah secara perlahan sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung maizena.
- Masak di atas api: Masak campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga vla mengental dan meletup-letup. Proses ini membutuhkan kesabaran dan ketekunan agar vla tidak gosong.
- Tambahkan vanili: Setelah vla mengental, matikan api dan masukkan vanili bubuk. Aduk rata.
- Dinginkan: Tuang vla ke dalam wadah, tutup dengan plastik wrap agar tidak terbentuk lapisan di permukaan, dan dinginkan hingga suhu ruang. Vla akan semakin mengental saat dingin.
Tips dan Trik:
- Gula: Sesuaikan jumlah gula sesuai selera. Jika ingin vla yang tidak terlalu manis, kurangi jumlah gula.
- Susu Dancow: Jumlah susu Dancow juga bisa disesuaikan. Jika ingin rasa yang lebih pekat, tambahkan lebih banyak susu Dancow.
- Tekstur: Jika ingin vla yang lebih kental, tambahkan sedikit lagi tepung maizena. Sebaliknya, jika ingin vla yang lebih cair, kurangi jumlah tepung maizena.
- Penyimpanan: Vla susu yang sudah dingin bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.
Sajian Vla Susu Dancow:
Vla susu Dancow yang creamy dan manis ini cocok disajikan dengan berbagai macam hidangan. Berikut beberapa ide sajian:
- Sebagai topping roti tawar: Oleskan vla susu di atas roti tawar untuk sarapan yang lezat.
- Isian kue: Gunakan vla susu sebagai isian kue bolu atau lapis legit.
- Campuran es krim: Campurkan vla susu dengan es krim kesukaan Anda untuk rasa yang lebih unik.
- Sebagai saus puding: Sajikan vla susu sebagai saus untuk puding agar lebih menarik.
Dengan resep vla susu Dancow ini, Anda dapat membuat hidangan penutup yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda!
