Resepi Agar-Agar Mangga Azie Kitchen: Manis, Segar & Mudah!
Ingin menikmati pencuci mulut yang menyegarkan, manis dan mudah dibuat? Resepi agar-agar mangga yang diinspirasikan oleh Azie Kitchen ini adalah jawapannya! Sedap, cantik, dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Tidak perlu kemahiran memasak yang tinggi, ikuti sahaja langkah-langkah mudah ini dan nikmati keenakan agar-agar mangga homemade anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 cawan air - Pastikan air bersih dan suam.
- 1 paket agar-agar plain (pilih jenama kegemaran anda) - Ini membentuk asas agar-agar yang lembut.
- 1 cawan gula - Sesuaikan tahap kemanisan mengikut citarasa. Gula pasir biasa sudah memadai.
- 2 biji mangga harum manis - Pilih mangga yang masak ranum untuk rasa yang lebih enak.
- Sedikit garam - Untuk menaikkan rasa dan kesegaran.
Langkah demi langkah:
1. Penyediaan Mangga:
- Basuh bersih mangga dan kupas kulitnya.
- Potong mangga kepada beberapa bahagian dan kisar sehingga lumat. Anda boleh guna blender atau pengisar makanan.
- Tapiskan pulpa mangga untuk mendapatkan jus mangga yang halus dan bebas daripada serat. Ketepikan.
2. Merebus Agar-Agar:
- Didihkan 3 cawan air dalam periuk.
- Masukkan agar-agar plain dan gula. Kacau rata sehingga gula larut sepenuhnya.
- Masukkan sedikit garam.
- Biar mendidih selama 2-3 minit sambil terus dikacau bagi mengelakkan agar-agar melekat pada periuk.
3. Gabungan Ajaib:
- Tuangkan jus mangga yang telah ditapis ke dalam adunan agar-agar yang masih panas. Kacau rata.
- Tuangkan adunan ke dalam acuan pilihan anda. Acuan silikon atau bekas segi empat tepat adalah pilihan yang baik.
- Biarkan agar-agar sejuk dan set di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.
4. Hiasan Menarik (Pilihan):
- Setelah agar-agar mengeras, anda boleh menghiaskan dengan hirisan mangga segar, daun pudina, atau sedikit kisar badam. Ini akan menambahkan lagi nilai estetika dan rasa pada hidangan anda.
Tips & Petua:
- Pilih mangga yang masak ranum: Ini memastikan rasa agar-agar lebih manis dan sedap.
- Jangan terlalu lama merebus agar-agar: Ia boleh menyebabkan agar-agar menjadi keras dan kurang enak.
- Kacau selalu semasa merebus: Ini mengelakkan agar-agar melekat di dasar periuk dan hangus.
- Eksperimen dengan perisa: Anda boleh menambah perisa lain seperti susu, vanila atau sedikit jus limau untuk variasi rasa.
Kesimpulan:
Resepi agar-agar mangga ini adalah pencuci mulut yang mudah, cepat dan sesuai untuk sebarang majlis atau hidangan pencuci mulut harian. Rasanya yang menyegarkan dan manis pasti menambat hati seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil kerja anda di media sosial dengan hashtag #ResepiAgarAgarMangga #AziesKitchenInspirasi!
