Resepi Apam Pisang Azlina Ina: Sedap, Lembut & Mudah!
Ramai yang tergoda dengan apam pisang yang lembut dan harum. Resepi Apam Pisang Azlina Ina sering menjadi pilihan ramai kerana kemudahan penyediaannya dan hasilnya yang sangat memuaskan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan apam pisang yang meleleh di mulut, sama seperti resipi terkenal chef Azlina Ina. Jangan risau, walaupun anda pembuat kek baru, anda pasti boleh membuatnya!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat apam pisang Azlina Ina yang sedap ini. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak. Ini akan memudahkan proses dan memastikan kemudahan penyediaan.
Bahagian A:
- 2 cawan tepung gandum (gunakan tepung gandum yang berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik)
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
- 1/4 sudu kecil garam
Bahagian B:
- 1 cawan gula pasir (boleh dikurangkan jika anda suka kurang manis)
- 2 biji telur gred A, pukul sedikit
- 1 cawan santan pekat (gunakan santan yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak)
- 1/2 cawan air suam (air suam membantu mengembang adunan)
- 1 sudu besar esen vanilla (untuk aroma yang lebih wangi)
Bahagian C:
- 2 biji pisang yang telah dilumatkan (pisang yang masak ranum akan menghasilkan rasa yang lebih manis dan sedap)
Cara-cara penyediaan:
-
Campurkan Bahagian A: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Ayakan membantu mengelakkan ketulan tepung dan menghasilkan tekstur apam yang lebih halus.
-
Satukan Bahagian B: Dalam bekas lain, gaulkan gula pasir, telur, santan pekat, air suam dan esen vanilla sehingga sebati.
-
Gabungkan A & B: Masukkan adunan Bahagian B ke dalam Bahagian A secara perlahan-lahan. Gaulkan sehingga sebati tetapi jangan terlalu lama, supaya apam tidak menjadi keras.
-
Masukkan Bahagian C: Akhir sekali, masukkan pisang yang telah dilumatkan ke dalam adunan. Gaulkan perlahan-lahan hingga sebati.
-
Tuang ke dalam acuan: Tuang adunan ke dalam acuan apam yang telah disapu minyak. Isi sehingga ¾ penuh sahaja.
-
Kukus: Kukus apam selama lebih kurang 20-25 minit atau sehingga masak. Gunakan api sederhana untuk mengelakkan apam daripada hangus.
-
Sejukkan & Hidangkan: Setelah masak, sejukkan apam sebelum dihidangkan. Apam pisang anda sudah siap! Nikmati kegembiraan mencipta hidangan yang lazat ini!
Tips & Petua:
- Gunakan pisang yang masak ranum untuk rasa yang lebih manis dan lembut.
- Jangan terlalu lama menggaul adunan selepas pisang dimasukkan untuk mengelakkan apam menjadi keras.
- Pastikan kukusan anda mengeluarkan wap yang banyak sebelum mengukus apam.
- Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti kismis atau coklat cip untuk variasi.
Dengan mengikuti resepi Apam Pisang Azlina Ina ini, anda pasti dapat menghasilkan apam pisang yang sempurna untuk keluarga dan tetamu anda. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk kongsikan hasil masakan anda dengan kami!
