Resepi Tom Yam Putih Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin menikmati keenakan Tom Yam Putih yang autentik tanpa perlu bersusah payah? Resepi Tom Yam Putih Azie Kitchen ini adalah jawapannya! Resepi ini mudah diikuti, cepat disediakan, dan yang paling penting, hasilnya sangat sedap! Sedia untuk mencuba? Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Resepi Tom Yam Putih Azie Kitchen yang lazat ini. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak untuk memastikan kelicinan proses:
- Udang: 250 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kulit (boleh juga guna sotong atau ayam)
- Bawang putih: 4 ulas, dimayang halus
- Halia: 1 inci, dimayang halus
- Serai: 2 batang, diketuk
- Cili padi: 3-4 biji, dibelah dua (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Limau kasturi: 1 biji, perah jusnya
- Air: 4 cawan
- Cendawan: 100 gram cendawan butang atau cendawan shiitake, dihiris
- Susu: 1 cawan santan (boleh guna santan kotak atau santan segar)
- Gula: 1 sudu kecil (boleh tambah ikut citarasa)
- Garam: secukup rasa
- Kicap: 1 sudu besar (jika mahu rasa sedikit masin dan pekat)
- Daun limau purut: beberapa helai (untuk hiasan)
Cara Penyediaan Resepi Tom Yam Putih Azie Kitchen:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menyediakan Tom Yam Putih yang menyelerakan:
Langkah 1: Tumis Bahan Aromatik
- Panaskan sedikit minyak dalam periuk.
- Tumis bawang putih dan halia hingga naik bau.
- Masukkan serai dan cili padi, tumis sebentar hingga wangi.
Langkah 2: Masukkan Bahan Lain
- Tuang air ke dalam periuk.
- Masukkan cendawan dan biarkan mendidih.
- Masukkan udang (atau ayam/sotong).
- Masukkan santan, gula, garam dan kicap. Kacau sebati.
Langkah 3: Perasakan & Hidangkan
- Perasakan dengan jus limau kasturi. Rasa dan tambah garam atau gula mengikut selera anda.
- Biarkan mendidih sebentar sebelum diangkat.
- Hiaskan dengan daun limau purut sebelum dihidangkan.
Tips & Petua:
- Gunakan udang segar untuk rasa yang lebih enak.
- Jangan terlalu lama menumis bahan aromatik untuk mengelakkan ia hangus.
- Sesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti sayur-sayuran lain (daun ketumbar, sawi, dll) untuk variasi rasa.
Selamat mencuba Resepi Tom Yam Putih Azie Kitchen! Semoga resipi ini dapat membantu anda menyediakan hidangan yang lazat dan menyelerakan untuk keluarga dan rakan-rakan. Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen!
