Resepi Ayam Goreng Biasa: Sedap, Mudah & Menjimatkan
Ingin menikmati hidangan ayam goreng yang sedap, mudah disediakan, dan menjimatkan? Jangan risau, resepi ayam goreng biasa ini adalah jawapannya! Resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur dan kemahiran memasak, malah boleh diubahsuai mengikut citarasa masing-masing. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 500g ayam, potong kepada 8 bahagian (boleh guna bahagian ayam kegemaran anda)
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk kari (jika suka rasa lebih 'kari', boleh tambah lagi)
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1/2 sudu kecil jintan manis (pilihan)
- 1/4 sudu kecil halia bubuk (pilihan)
- 2 sudu besar tepung gandum
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara Penyediaan:
Langkah 1: Marinate Ayam
- Dalam satu bekas, gaulkan ayam dengan serbuk kunyit, serbuk kari, garam, lada hitam, jintan manis (jika guna), dan halia bubuk (jika guna).
- Pastikan semua bahagian ayam disapu rata dengan perapan.
- Biarkan ayam diperap sekurang-kurangnya 30 minit. Lebih lama diperap, lagi sedap rasanya!
Langkah 2: Salut Ayam dengan Tepung
- Selepas 30 minit, masukkan 2 sudu besar tepung gandum ke dalam bekas berisi ayam.
- Gaulkan ayam sehingga rata dan tepung melekat pada ayam. Jangan terlalu banyak tepung, cukup untuk salut ayam.
Langkah 3: Menggoreng Ayam
- Panaskan minyak dalam kuali atau penggoreng dalam pada suhu sederhana tinggi.
- Goreng ayam secara berperingkat supaya ayam masak sekata dan tidak terlalu sesak dalam kuali.
- Goreng selama 10-15 minit atau sehingga ayam masak sepenuhnya dan berwarna perang keemasan. Jangan lupa untuk membalikkan ayam supaya kedua-dua belah masak.
Langkah 4: Hidangan
- Angkat ayam dan toskan minyak berlebihan.
- Hidangkan ayam goreng panas-panas bersama nasi putih, sos cili, atau sambal kegemaran anda.
Tips & Petua:
- Untuk ayam yang lebih rangup: boleh salut ayam dengan tepung dua kali.
- Variasi rasa: cuba tambahkan bahan perasa lain seperti bawang putih, bawang merah, atau cili padi yang dikisar halus untuk memberi variasi rasa.
- Kawal api: Pastikan api tidak terlalu kuat untuk mengelakkan ayam hangus di luar tetapi masih mentah di dalam.
- Gunakan minyak yang cukup: Jangan terlalu sedikit minyak, kerana ia boleh menyebabkan ayam melekat pada kuali dan tidak masak sekata.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Beritahu kami pengalaman anda menyediakan resepi ini di ruangan komen di bawah! Semoga tekak anda berasa puas dengan ayam goreng buatan sendiri ini.
