Resepi Ayam Masak Sos Tiram Azie Kitchen: Sedap & Mudah!
Siapa yang tak kenal dengan Azie Kitchen? Resepi-resepi beliau memang terkenal dengan keenakannya dan kemudahan penyediaannya. Kali ini, kita akan fokus pada salah satu resepi popular beliau iaitu Ayam Masak Sos Tiram. Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak mahupun yang sudah berpengalaman di dapur. Jom kita terjah resepi yang pasti buat seisi keluarga terliur!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan Ayam Masak Sos Tiram ala Azie Kitchen. Pastikan anda sediakan semuanya sebelum memulakan proses memasak:
- 500 gram ayam, dipotong kepada saiz sederhana. Anda boleh gunakan bahagian ayam kegemaran anda, sama ada bahagian dada, peha, atau campuran.
- 1 biji bawang besar, dihiris. Bawang besar memberi rasa manis dan sedikit pedas yang menyelerakan.
- 3 ulas bawang putih, dikisar. Bawang putih menambahkan aroma dan rasa yang lebih kaya kepada sos tiram.
- 1 inci halia, dikisar. Halia membantu meneutralkan rasa "loya" ayam dan memberikan kesegaran.
- 2-3 biji cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai). Cili merah memberi sedikit rasa pedas yang menyengat.
- 1/2 cawan sos tiram. Ini adalah inti pati resepi ini! Pilih sos tiram berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
- 1/4 cawan air. Digunakan untuk mencairkan sos dan memastikan ia tidak terlalu pekat.
- 1 sudu besar kicap manis. Menambahkan rasa masin dan manis yang seimbang.
- 1 sudu besar gula. Menyeimbangkan rasa masin dan masam.
- 1 sudu besar minyak masak. Untuk menumis bahan-bahan.
- Sedikit serbuk lada hitam. Untuk menambah aroma dan sedikit rasa pedas.
- 1/2 cawan air. Digunakan untuk mencairkan sos dan memastikan ia tidak terlalu pekat.
Cara penyediaan Ayam Masak Sos Tiram:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Ayam Masak Sos Tiram yang menyelerakan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar hingga naik bau.
- Masukkan bawang putih dan halia yang telah dikisar. Tumis hingga wangi.
- Masukkan ayam dan kacau rata. Tumis hingga ayam sedikit berubah warna.
- Masukkan cili merah, kacau sebentar.
- Masukkan sos tiram, kicap manis, gula, dan serbuk lada hitam. Kacau sebati.
- Tuang air dan biarkan ia mendidih sehingga ayam masak sepenuhnya dan sos agak pekat.
- Sedia untuk dihidangkan! Nikmati Ayam Masak Sos Tiram ini bersama nasi putih panas.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit serbuk perasa ayam.
- Jika anda suka sos yang lebih pekat, kurangkan jumlah air yang digunakan.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan butang atau lobak merah untuk variasi.
Selamat mencuba resepi Ayam Masak Sos Tiram Azie Kitchen ini! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami. Semoga bermanfaat!
