Resepi Batang Buruk Kacang Hijau: Sedap dan Mudah!
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan sedap? Jom cuba resepi batang buruk kacang hijau yang mudah dan menyelerakan ini! Resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur dan amat sesuai untuk hidangan sampingan atau snek petang yang mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- 250 gram batang buruk kacang hijau (basuh bersih)
- 1 biji bawang besar (cincang)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 1 inci halia (dihiris)
- 2 cili padi (hiris - ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu teh gula
- Sedikit minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak: Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili: Masukkan cili padi dan tumis sebentar.
- Masukkan batang buruk: Tambah batang buruk kacang hijau dan gaul rata. Tumis sehingga sedikit layu.
- Perasakan: Masukkan sos ikan, kicap manis dan gula. Gaul sebati.
- Tambah air (jika perlu): Jika rasa terlalu kering, boleh tambah sedikit air. Gaul rata dan biarkan ia sedikit meresap.
- Perasa akhir: Rasa dan perbetulkan garam dan gula jika perlu. Pastikan rasa masin, manis dan sedikit pedas seimbang.
- Sedia dihidangkan: Angkat dan hidangkan panas.
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambah lebih banyak cili padi atau cili kering.
- Anda boleh tambah udang kering untuk rasa yang lebih umami. Tumis udang kering bersama bawang sebelum menambahkan batang buruk.
- Gantikan kicap manis dengan kicap cair jika anda ingin rasa yang kurang manis.
- Hidangkan bersama nasi putih panas untuk hidangan yang lebih lengkap.
- Simpan baki di dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dimakan.
Kenapa Resepi Ini Hebat?
Resepi batang buruk kacang hijau ini bukan sahaja mudah dan cepat disediakan, tetapi juga menjimatkan kos dan tinggi serat. Ia merupakan pilihan yang sihat dan sedap untuk seisi keluarga. Batang buruk kacang hijau yang rangup dan perisa yang menyelerakan pasti membuatkan anda ketagih!
Kata kunci SEO:
Resepi Batang Buruk Kacang Hijau, Batang Buruk, Kacang Hijau, Resepi Mudah, Resepi Sedap, Resepi Sihat, Masakan Melayu, Hidangan Sampingan, Snek Petang, Resepi Murah, Cara Masak Batang Buruk.
Semoga resepi ini membantu dan selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah!
