Resepi Belgium Cookies Azie Kitchen: Biskuit Rangup dan Sedap yang Mudah Dibuat di Rumah
Hai penggemar biskut! Hari ini kita akan berkongsi resepi Belgium Cookies yang popular di Azie Kitchen. Resepi ini menghasilkan biskut yang rangup di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis yang sempurna. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Belgium Cookies yang sedap ini. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses membuat adunan:
- 125g mentega, suhu bilik: Mentega yang lembut dan suhu bilik akan membantu dalam proses pengadunan.
- 100g gula perang: Memberikan rasa karamel yang sedap.
- 50g gula pasir: Menambah kemanisan yang seimbang.
- 1 biji telur gred A: Sebagai pengikat adunan.
- 1 sudu teh esen vanilla: Menambah aroma wangi.
- 250g tepung gandum: Bahan asas dalam pembuatan biskut.
- ½ sudu teh serbuk penaik: Membuat biskut lebih gebu.
- Secubit garam: Menyeimbangkan rasa manis.
- Coklat cip (ikut citarasa): Untuk menambah keenakan dan tekstur.
Cara-cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk membuat Belgium Cookies yang rangup dan menyelerakan:
Langkah 1: Gaul Bahan Basah
- Dalam sebuah bekas yang besar, masukkan mentega, gula perang, dan gula pasir.
- Gunakan pemukul elektrik atau mixer untuk mengadun sehingga sebati dan kembang.
- Masukkan telur dan esen vanilla. Gaul rata.
Langkah 2: Masukkan Bahan Kering
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk penaik, dan garam.
- Masukkan bahan kering secara beransur-ansur ke dalam adunan basah. Gaul sehingga sebati. Jangan terlalu menguli.
- Masukkan coklat cip dan gaul sebati.
Langkah 3: Bentuk dan Bakar
- Bentukkan adunan menjadi bebola kecil-kecil, lebih kurang sebesar 1 inci diameter.
- Letakkan bebola adunan di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak, dengan jarak yang sedikit antara satu sama lain.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 12-15 minit, atau sehingga keperangan di tepi.
- Biarkan biskut sejuk di atas dulang sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Petua dan Tip:
- Pastikan mentega pada suhu bilik untuk memudahkan proses pengadunan.
- Jangan terlalu menguli adunan, kerana ia boleh menyebabkan biskut menjadi keras.
- Masa membakar mungkin berbeza bergantung kepada oven yang digunakan. Pantau biskut semasa proses pembakaran.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Nikmati Belgium Cookies Homemade Anda!
Selamat mencuba resepi Belgium Cookies Azie Kitchen ini! Semoga anda dan keluarga menikmati biskut yang rangup dan sedap ini. Jangan lupa untuk kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!
