Resepi Belut Pat Pat yang Sedap dan Mudah
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan menyelerakan? Jom kita cuba resepi belut pat pat yang mudah dan pasti menyelerakan seisi keluarga! Belut, dengan teksturnya yang unik dan rasanya yang sedikit lemak, amat sesuai diolah menjadi hidangan yang pedas dan menyelerakan. Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak belajar memasak mahupun yang sudah berpengalaman.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan belut pat pat yang menyelerakan:
- 500 gram belut segar, dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Pastikan belut benar-benar bersih sebelum dimasak!
- 3 ulas bawang putih, dikisar atau dicincang halus. Bau bawang putih yang menyengat memang menambahkan keenakan hidangan ini.
- 1 inci halia, dikisar atau dicincang halus. Halia menambahkan kesegaran pada rasa.
- 2 biji cili merah, dihiris atau dipotong mengikut citarasa. Lebih banyak cili, lebih pedas!
- 1 biji bawang besar, dihiris. Bawang besar menambahkan rasa manis dan sedikit kepedasan.
- 2 sudu besar sos cili, atau lebih mengikut kepedasan yang diingini. Sesuaikan dengan tahap kepedasan yang anda suka!
- 1 sudu besar kicap manis. Memberi rasa masin yang seimbang.
- 1 sudu besar gula. Menyeimbangkan rasa masin dan pedas.
- 1/2 sudu teh garam. Untuk menambah rasa.
- Sedikit minyak masak. Untuk menumis bahan-bahan.
- Daun ketumbar segar, untuk hiasan. Hiasan yang simple tetapi menambah seri hidangan.
Cara Penyediaan:
Berikut langkah-langkah mudah untuk menyediakan resepi belut pat pat:
Langkah 1: Menumis Bahan-bahan
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi. Pastikan api tidak terlalu kuat untuk mengelakkan bawang putih hangus.
- Masukkan cili merah dan bawang besar. Tumis sehingga layu.
Langkah 2: Masukkan Belut
- Masukkan belut yang telah dibersihkan dan dipotong. Gaul rata.
- Tumis sehingga belut masak dan sedikit garing.
Langkah 3: Perasakan
- Masukkan sos cili, kicap manis, gula dan garam.
- Kacau rata dan masak sehingga kuah agak pekat.
Langkah 4: Hidangan Sedia!
- Hidangkan belut pat pat panas-panas.
- Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit air asam jawa.
- Jika suka, anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, kacang panjang atau sayur-sayuran lain.
- Pastikan belut dimasak sehingga benar-benar masak untuk mengelakkan daripada jangkitan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepi #belut #patpat #masakanmalaysia #mudah #sedap #resepisimple
