Udang Buttermilk yang Renyah dan Sedap: Resipi Mudah & Sedap
Hai penggemar makanan laut! Hari ini, kita akan menyelami dunia rasa yang menakjubkan dengan resipi udang buttermilk yang sangat mudah, cepat dan pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda. Udang rangup yang dibancuh dengan buttermilk, rempah ratus dan tepung, digoreng sehingga keemasan dan rangup di luar, lembut di dalam. Sempurna sebagai hidangan utama atau snek yang mengiurkan!
Kenapa Resipi Udang Buttermilk Ini Hebat?
- Mudah & Cepat: Resipi ini memerlukan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses penyediaannya pantas. Siap dalam masa kurang dari 30 minit!
- Sedap & Rangup: Gabungan buttermilk dan rempah ratus menghasilkan udang yang rangup di luar dan lembut di dalam. Teksturnya yang unik pasti akan memikat selera.
- Versatil: Anda boleh mengubahsuai resipi ini mengikut citarasa. Tambah cili padi untuk rasa pedas, atau herba segar untuk aroma yang lebih wangi.
- Snek atau Hidangan Utama: Hidangkan sebagai snek bersama sos cili atau mayonis, atau sebagai hidangan utama dengan nasi dan salad.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 500g udang segar, dibersihkan dan dikupas
- 250ml buttermilk
- 1 sudu besar serbuk penaik
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- 1 sudu teh serbuk bawang merah
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu teh garam
- 2 cawan tepung gandum
- Minyak untuk menggoreng
Langkah Demi Langkah:
-
Perap Udang: Dalam bekas besar, gaulkan udang dengan buttermilk, serbuk penaik, serbuk bawang putih, serbuk bawang merah, lada hitam dan garam. Biarkan perap sekurang-kurangnya 15 minit. Ini membolehkan udang menyerap perisa dan menjadi lebih lembut.
-
Sediakan Tepung: Dalam bekas berasingan, masukkan tepung gandum.
-
Goreng Udang: Panaskan minyak dalam kuali atau penggoreng dalam pada suhu sederhana tinggi. Celupkan udang yang telah diperap ke dalam tepung, pastikan ia salut dengan sekata. Goreng udang sehingga keemasan dan rangup (kira-kira 2-3 minit).
-
Toskan Udang: Angkat udang dan toskan pada tuala kertas untuk membuang lebihan minyak.
-
Hidangkan: Hidangkan udang buttermilk yang rangup dan sedap segera. Nikmati bersama sos kegemaran anda!
Petua & Trik:
- Untuk udang yang lebih rangup, biarkan udang diperap lebih lama dalam buttermilk.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk memastikan udang masak dengan sekata dan rangup.
- Jangan sesak kuali semasa menggoreng untuk mengelakkan udang menjadi lembap.
- Eksperimen dengan pelbagai rempah ratus untuk menghasilkan rasa yang unik.
Dengan resipi udang buttermilk yang mudah dan sedap ini, anda pasti akan mencipta hidangan yang mengagumkan untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen di bawah!
