Resepi Bihun Tomyam Sedap: Resepi Mudah & Cepat Untuk Hidangan Keluarga
Ingin menyediakan hidangan bihun tomyam yang sedap dan mudah disediakan di rumah? Artikel ini akan membimbing anda melalui resepi bihun tomyam yang pasti akan digemari seisi keluarga. Tidak perlu kemahiran memasak yang hebat, malah sesiapa pun boleh mencubanya! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan bihun tomyam yang lazat:
- 250 gram bihun jagung (atau bihun beras, ikut citarasa)
- 200 gram udang, dibersihkan dan dibuang kulit (boleh digantikan dengan ayam atau sotong)
- 100 gram cendawan butang, dihiris
- 50 gram taugeh
- 2 batang serai, diketuk
- 3 tangkai cili padi, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar pes tomyam
- 4 cawan air
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar jus limau nipis
- Garam dan gula secukup rasa
- Daun limau purut dan daun ketumbar (untuk hiasan)
- Minyak masak
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan bihun tomyam yang menarik:
Langkah 1: Persediaan Bahan
Basuh dan toskan semua bahan-bahan. Hiaskan udang, cendawan, dan cili padi seperti yang dinyatakan di atas. Sediakan periuk untuk merebus bihun mengikut arahan pada bungkusan.
Langkah 2: Tumis Bahan Perasa
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis serai dan cili padi hingga naik bau. Masukkan pes tomyam dan kacau sehingga wangi.
Langkah 3: Masukkan Bahan-bahan Lain
Masukkan air, sos ikan, gula, dan jus limau nipis ke dalam kuali. Biarkan ia mendidih. Kemudian, masukkan udang, cendawan butang, dan taugeh. Masak sehingga udang masak dan cendawan lembut.
Langkah 4: Masukkan Bihun
Setelah kuah mendidih dan bahan-bahan lain telah dimasak, masukkan bihun yang telah direbus. Gaul rata sehingga bihun sebati dengan kuah. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Langkah 5: Hidangan Akhir
Hidangkan bihun tomyam panas-panas. Hiaskan dengan daun limau purut dan daun ketumbar untuk menambahkan aroma dan rupa yang menarik.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit stok ayam atau udang.
- Sesuaikan tahap kepedasan dengan menambah atau mengurangkan jumlah cili padi.
- Bihun jagung lebih cepat masak berbanding bihun beras. Pastikan anda masak bihun mengikut arahan pada bungkusan.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti hirisan sayur sawi, ikan bilis, atau hirisan telur rebus untuk meningkatkan lagi rasa.
Selamat mencuba resepi bihun tomyam ini! Jangan lupa untuk kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah. Semoga berjaya!
