Resepi Bihun Tomyam Thai Pekat: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati hidangan tomyam yang pekat dan menyelerakan di rumah? Resepi bihun tomyam Thai pekat ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda! Ia mudah disediakan, bahkan untuk mereka yang baru berjinak-jinak di dapur. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- Bihun: 250g bihun jagung atau bihun beras, direbus mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan ketepikan.
- Udang: 200g udang segar, dibersihkan dan dibuang kulit (boleh digantikan dengan ayam atau sotong)
- Cendawan: 100g cendawan butang atau cendawan shiitake, dihiris
- Bawang Putih: 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- Halia: 1 inci halia, dihiris halus
- Serai: 2 batang serai, diketuk
- Limau Purut: 2 biji limau purut, perah jusnya
- Kicap Ikan: 2 sudu besar kicap ikan (ikut selera)
- Sos Cili: 1-2 sudu besar sos cili (ikut kepedasan yang disukai)
- Gula: 1 sudu kecil gula pasir
- Garam: Secubit garam
- Daun Ketumbar: Secawan daun ketumbar, dihiris (untuk hiasan)
- Air: 500ml air atau lebih, mengikut keperluan
- Minyak: 2 sudu besar minyak masak
Langkah-langkah Penyediaan:
-
Tumis bahan aromatik: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi. Kemudian, masukkan serai dan tumis sebentar lagi.
-
Masukkan bahan-bahan lain: Masukkan udang dan cendawan. Tumis sehingga udang berubah warna.
-
Masukkan perasa: Tuangkan air, kicap ikan, sos cili, gula dan garam. Kacau sebati. Biarkan ia mendidih.
-
Masukkan bihun: Setelah kuah mendidih, masukkan bihun yang telah direbus. Gaul rata dan biarkan ia sedikit meresap perasa. Pastikan kuah pekat dan tidak terlalu cair. Jika perlu, kurangkan sedikit air.
-
Perasakan: Rasa dan tambah perasa mengikut citarasa anda. Perah jus limau purut untuk menambah kesegaran.
-
Hidangkan: Hidangkan bihun tomyam Thai pekat panas-panas bersama hirisan daun ketumbar sebagai hiasan.
Tips untuk Bihun Tomyam Thai Pekat yang Lebih Sedap:
- Gunakan bahan-bahan segar: Bahan-bahan segar akan memberikan rasa yang lebih autentik dan sedap.
- Kawal kepedasan: Sesuaikan jumlah sos cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Kuah yang pekat: Pastikan anda menggunakan api yang sederhana supaya kuah tidak terlalu cepat kering. Jika perlu, tambah sedikit air sedikit demi sedikit.
- Eksperimen dengan bahan-bahan: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cili padi, daun limau purut, atau hirisan cili merah untuk memberi kelainan pada rasa.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan bihun tomyam Thai pekat yang menyelerakan! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #bihuntomyam #resepi #masakanmalaysia #masakmudah #tomyam #thaifood
Kata Kunci SEO: resepi bihun tomyam, bihun tomyam thai, bihun tomyam pekat, resepi mudah, masakan thai, tomyam sedap, resepi bihun, makanan malaysia
