Resepi Biskut Sarang Semut Mat Gebu: Rangup di Luar, Lembut di Dalam
Ingin mencuba resepi biskut sarang semut yang mat gebu, rangup di luar dan lembut di dalam? Jangan risau, resepi mudah ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan biskut raya yang meleleh di mulut! Sedia untuk mencuba? Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut sarang semut mat gebu yang sedap ini. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses!
- 125g mentega, lembut
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 250g tepung gandum
- 50g tepung jagung
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1 sudu besar susu tepung (optional, untuk rasa lebih lemak)
- Gula icing untuk hiasan (optional)
Cara-cara Pembuatan:
Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk menghasilkan biskut sarang semut yang sempurna.
Langkah 1: Pukul Mentega dan Gula
Dalam sebuah bekas, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula halus sehingga kembang dan ringan. Pastikan mentega benar-benar lembut supaya adunan menjadi sekata.
Langkah 2: Masukkan Telur
Masukkan sebiji telur dan terus pukul hingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
Langkah 3: Masukkan Bahan-bahan Kering
Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, tepung jagung, serbuk penaik dan garam. Secara beransur-ansur, masukkan bahan-bahan kering ke dalam adunan mentega tadi. Gaul hingga sebati sahaja, jangan terlalu menguli.
Langkah 4: Bentukkan Biskut
Bentukkan adunan menjadi bebola kecil. Kemudian, gunakan garfu untuk mencacah setiap bebola adunan hingga membentuk corak sarang semut. Jangan tekan terlalu kuat agar biskut kekal gebu.
Langkah 5: Bakar Biskut
Letakkan biskut yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah disapu sedikit minyak atau dialas dengan kertas pembakar. Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan sedikit perang keemasan. Masa pembakaran mungkin berbeza-beza bergantung kepada oven yang digunakan.
Langkah 6: Hiasan (Optional)
Setelah biskut sejuk sepenuhnya, anda boleh menghiasnya dengan gula icing.
Petua Untuk Biskut Sarang Semut Mat Gebu:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak dan biskut yang lebih rangup.
- Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu sebelum membakar.
- Jangan membuka oven terlalu kerap semasa membakar untuk mengelakkan biskut menjadi lembik.
- Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan biskut sarang semut mat gebu yang menarik perhatian dan menambat selera semua orang. Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
