Resepi Biskut Cincin: Rangup & Mudah Dibuat di Rumah!
Ingin menikmati biskut cincin yang rangup dan sedap tanpa perlu bersusah payah ke kedai? Artikel ini menyediakan resepi biskut cincin yang mudah dan ringkas, sesuai untuk pembuat biskut beginner mahupun yang berpengalaman. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut cincin yang menyelerakan:
- 125g mentega, suhu bilik (penting: gunakan mentega yang lembut supaya senang diuli)
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 250g tepung gandum (ayak terlebih dahulu untuk tekstur yang lebih halus)
- 1/2 sudu teh esen vanilla (opsional, tetapi disarankan untuk aroma yang lebih wangi)
- Sedikit garam
Tip: Gunakan gula halus untuk tekstur biskut yang lebih lembut dan tidak berpasir.
Cara-cara Membuat Biskut Cincin:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan biskut cincin yang sempurna:
- Gaulkan mentega dan gula: Dalam sebuah bekas yang besar, gunakan mixer atau pukul dengan tangan sehingga sebati dan kembang.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur dan esen vanilla, pukul sehingga sebati.
- Masukkan tepung dan garam: Masukkan tepung gandum yang telah diayak dan garam secara berperingkat. Gaul rata sehingga menjadi doh yang lembut. Jangan uli terlalu lama, cukup sehingga doh sebati.
- Bentuk biskut: Gunakan acuan biskut cincin atau gunakan dua sudu untuk membentuk doh menjadi bentuk cincin. Letakkan biskut pada dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
- Bakar biskut: Bakar dalam ketuhar pada suhu 170°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan perang keemasan. Tip: Pantau biskut semasa membakar untuk mengelakkan biskut hangus.
- Sejukkan biskut: Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Petua untuk Biskut Cincin yang Lebih Sedap:
- Suhu bilik: Pastikan mentega pada suhu bilik untuk memudahkan proses pengadunan.
- Jangan uli terlalu lama: Menguli doh terlalu lama akan menghasilkan biskut yang keras.
- Kawal suhu ketuhar: Suhu ketuhar yang terlalu tinggi akan menyebabkan biskut hangus, manakala suhu yang terlalu rendah akan menghasilkan biskut yang lembik.
- Simpan dalam bekas kedap udara: Ini akan mengekalkan kesegaran biskut untuk tempoh yang lebih lama.
Variasi Resepi Biskut Cincin:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi resepi biskut cincin ini, seperti:
- Biskut Cincin Coklat: Tambahkan serbuk koko untuk menghasilkan biskut cincin coklat yang lazat.
- Biskut Cincin Badam: Taburkan hirisan badam pada biskut sebelum dibakar.
- Biskut Cincin Berwarna: Tambahkan pewarna makanan untuk menghasilkan biskut cincin dengan pelbagai warna menarik.
Dengan resepi biskut cincin yang mudah ini, anda kini boleh menyediakan snek yang sedap dan rangup untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
