Resepi Biskut Coklat Chip Hitam yang Mudah dan Sedap
Siapa yang tak suka biskut coklat chip? Rangup di luar, lembut di dalam, dan penuh dengan kepingan coklat gelap yang menyelerakan. Resepi biskut coklat chip hitam ini bukan sahaja mudah dibuat, malah menghasilkan biskut yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 cawan (2 batang) mentega, lembut
- 1 cawan gula perang
- ½ cawan gula pasir
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 ½ cawan tepung gandum
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- ½ sudu teh garam
- 2 cawan coklat chip hitam (boleh digantikan dengan coklat masakan yang dipotong kecil)
Cara-cara Penyediaan:
Langkah 1: Satukan Bahan Basah
- Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega yang lembut bersama gula perang dan gula pasir sehingga sebati dan ringan. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang terbaik.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla.
Langkah 2: Campurkan Bahan Kering
- Dalam satu bekas berasingan, ayak tepung gandum, soda bikarbonat, dan garam. Menyayang bahan kering membantu mengelakkan ketulan dan memastikan biskut lebih lembut.
- Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
Langkah 3: Masukkan Coklat Chip
- Masukkan coklat chip hitam ke dalam adunan. Gaul rata.
Langkah 4: Bentuk dan Bakar
- Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).
- Bentukkan adunan menjadi bebola-bebola kecil, lebih kurang sebesar bola ping pong. Letakkan di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
- Bakar selama 10-12 minit, atau sehingga biskut keperangan di tepinya. Jangan bakar terlalu lama, supaya biskut tidak menjadi keras.
Langkah 5: Sejukkan dan Nikmati!
- Keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk di atas dulang selama beberapa minit sebelum dipindahkan ke rak dawai untuk menyejuk sepenuhnya.
Tips untuk Biskut Coklat Chip Hitam yang Lebih Sedap:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi: Ini akan memberi impak besar kepada rasa biskut.
- Jangan terlalu menguli adunan: Ini akan menyebabkan biskut menjadi keras.
- Pantau biskut semasa membakar: Setiap oven berbeza, jadi pastikan anda memeriksa biskut selepas 10 minit untuk mengelakkan pembakaran berlebihan.
- Eksperimen dengan coklat: Cuba gunakan pelbagai jenis coklat chip, seperti coklat susu atau coklat putih, untuk variasi rasa.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara: Ini akan memastikan biskut kekal rangup lebih lama.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti akan berjaya menghasilkan biskut coklat chip hitam yang lembut, rangup, dan penuh dengan rasa coklat yang menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #biskutchoklat #resepi #mudah #sedap #homemade
