Resepi Biskut Coklat Rice Azie Kitchen: Sedap, Rangup & Mudah!
Ramai yang tergila-gilakan biskut coklat rice yang terkenal dengan keenakannya yang rangup dan coklatnya yang meleleh. Kali ini, kita akan kongsikan resepi biskut coklat rice yang diinspirasikan oleh Azie Kitchen, terkenal dengan resepi-resepi masakannya yang mudah dan sedap. Jangan risau, walaupun diinspirasikan, resepi ini diadaptasi supaya lebih mudah diikuti oleh semua peringkat kemahiran. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 150g mentega, di lembutkan (penting: mentega yang lembut akan menghasilkan biskut yang lebih gebu)
- 100g gula perang (boleh digantikan dengan gula pasir)
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla (untuk menambah aroma wangi)
- 200g tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk hasil yang lebih lembut)
- 50g serbuk koko (gunakan serbuk koko yang berkualiti untuk rasa coklat yang lebih intense)
- 100g Rice Krispies (atau sebarang jenis bijirin sarapan yang rangup)
- 50g coklat cip (untuk menambah kepuasan coklat)
Langkah-langkah penyediaan:
Langkah 1: Mengadun Mentega dan Gula
- Dalam satu bekas yang besar, gunakan mixer atau pukul dengan tangan sehingga gebu dan ringan. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk mendapatkan adunan yang sempurna.
Langkah 2: Masukkan Telur dan Esen Vanilla
- Masukkan telur dan esen vanilla ke dalam adunan mentega dan gula. Pukul sehingga sebati.
Langkah 3: Masukkan Bahan-bahan Kering
- Masukkan tepung gandum dan serbuk koko yang telah diayak. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Elakkan menguli terlalu lama kerana ia akan menyebabkan biskut menjadi keras.
Langkah 4: Masukkan Rice Krispies dan Coklat Cip
- Masukkan Rice Krispies dan coklat cip. Gaul rata.
Langkah 5: Bentuk dan Bakar
- Bentuk adunan menjadi bebola-bebola kecil (lebih kurang 1 sudu besar setiap satu) dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 12-15 minit, atau sehingga keperangan. Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung kepada oven anda. Perhatikan biskut anda semasa membakar.
Langkah 6: Sejukkan dan Nikmati
- Keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk di atas dulang sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips & Petua:
- Gunakan mentega yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
- Ayak tepung gandum dan serbuk koko untuk mendapatkan tekstur biskut yang lebih lembut dan halus.
- Jangan overbake biskut, sebaliknya, keluarkan sedikit awal jika nampak ia sudah keperangan di bahagian tepi.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahannya.
Selamat mencuba! Kongsikan hasil masakan anda dengan kami di ruangan komen! Semoga resepi biskut coklat rice ini dapat membantu anda menghasilkan biskut yang sedap dan menjadi kegemaran seisi keluarga. Jangan lupa untuk mencuba variasi lain dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang-kacangan atau kismis.
