Resepi Biskut Dahlia Sukatan Cawan: Sedap, Mudah & Menjimatkan!
Ingin membuat biskut raya yang sedap, mudah, dan menjimatkan tanpa perlu timbangan? Resepi biskut dahlia sukatan cawan ini adalah jawapannya! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti berjaya menghasilkan biskut dahlia yang rangup dan menyelerakan untuk hidangan raya anda. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan mentega, lembut
- 1 cawan gula halus
- 2 biji telur gred A
- 2 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1/2 sudu teh esen vanila
- Secubit garam
Nota: Gunakan cawan ukuran yang sama sepanjang penyediaan resipi untuk memastikan konsistensi.
Cara-cara Penyediaan:
-
Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula halus sehingga kembang dan pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan biskut yang lembut dan rangup. Gunakan mixer atau pukul dengan tangan sehingga mencapai tekstur yang creamy.
-
Masukkan telur dan esen vanila: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanila dan kacau sebati.
-
Masukkan tepung gandum dan tepung jagung: Ayak tepung gandum dan tepung jagung bersama garam. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega tadi sambil dikacau perlahan-lahan. Jangan terlalu menguli adunan.
-
Bentuk biskut: Bentuk adunan menjadi bentuk dahlia menggunakan piping bag atau plastik yang telah dipotong hujungnya. Susun biskut di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak.
-
Bakar biskut: Bakar biskut dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit atau sehingga masak dan perang keemasan. Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung kepada ketuhar masing-masing.
-
Sejukkan dan simpan: Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips untuk Biskut Dahlia yang Sempurna:
- Mentega yang lembut: Pastikan mentega benar-benar lembut supaya ia mudah dipukul dan menghasilkan adunan yang halus.
- Jangan terlalu uli: Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan biskut menjadi keras.
- Panaskan ketuhar terlebih dahulu: Pastikan ketuhar dipanaskan sepenuhnya sebelum membakar biskut untuk memastikan ia masak sekata.
- Perhatikan masa pembakaran: Masa pembakaran bergantung kepada ketuhar masing-masing. Perhatikan biskut dan keluarkan apabila ia telah masak dan perang keemasan.
- Simpan dalam bekas kedap udara: Ini akan memastikan biskut kekal rangup dan tahan lama.
Variasi Resepi:
Anda boleh menambah sedikit kismis, coklat cip, atau kacang untuk menambahkan kelainan pada biskut dahlia anda. Eksperimen dengan pelbagai perisa dan bahan-bahan untuk mencipta resepi biskut dahlia anda sendiri!
Dengan mengikuti resepi biskut dahlia sukatan cawan ini, anda pasti dapat menghasilkan biskut raya yang sedap dan menjimatkan. Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya!
