Resepi Biskut Mazola Azlita Aziz: Rangup & Mudah!
Ramai yang tergoda dengan biskut raya yang dijual di pasaran, tetapi sebenarnya, membuat biskut raya sendiri di rumah jauh lebih mudah dan menjimatkan. Hari ini, kita akan kongsikan resepi Biskut Mazola Azlita Aziz, yang terkenal dengan teksturnya yang rangup dan rasa yang menyelerakan. Resepi ini diadaptasi daripada resipi asal Azlita Aziz, dengan sedikit penambahbaikan untuk kemudahan anda. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gm mentega Mazola (lembut)
- 100 gm gula halus
- 1 biji telur gred A
- 450 gm tepung gandum (boleh tambah sedikit jika perlu)
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- 1/4 sudu teh garam
Tips: Pastikan mentega Mazola anda telah dibiarkan pada suhu bilik sehingga lembut. Ini akan memudahkan proses pengadunan.
Cara-cara penyediaan:
- Pukul mentega dan gula: Dalam sebuah bekas yang besar, pukul mentega Mazola yang lembut dan gula halus sehingga kembang dan pucat. Gunakan
mixeratau pukul dengan tangan sehingga sebati. - Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur gred A dan esen vanilla. Pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan tepung dan garam: Masukkan tepung gandum dan garam secara beransur-ansur. Gaul rata sehingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan. Jika doh terlalu lembik, boleh tambah sedikit tepung gandum.
- Bentuk dan bakar: Bentukkan doh mengikut kreativiti anda. Anda boleh gunakan acuan biskut atau bentuk secara manual. Susun biskut yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
- Bakar pada suhu 160°C: Bakar biskut dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit atau sehingga kekuningan. Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung pada oven anda.
- Sejukkan dan simpan: Setelah masak, keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas redai. Simpan dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.
Petua untuk kejayaan:
- Suhu oven: Pastikan suhu oven anda tepat. Oven yang terlalu panas akan menyebabkan biskut hangus, manakala oven yang terlalu sejuk akan menyebabkan biskut lembik.
- Ketebalan biskut: Biskut yang nipis akan masak lebih cepat daripada biskut yang tebal.
- Jenis tepung: Penggunaan tepung gandum yang berlainan jenama mungkin memerlukan sedikit pelarasan dalam kuantiti tepung.
Variasi Resepi:
Anda boleh menambahkan variasi pada resepi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Coklat cip: Untuk biskut yang lebih menarik dan berperisa coklat.
- Kismis: Untuk biskut dengan tekstur yang lebih menarik dan rasa masam manis.
- Badam cincang: Untuk menambah tekstur rangup dan rasa lemak pada biskut.
Selamat mencuba resepi Biskut Mazola Azlita Aziz ini! Semoga anda berjaya menghasilkan biskut raya yang rangup dan sedap untuk dihidangkan kepada keluarga dan tetamu. Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #biskutraya #resepiraya #azlitaaziz #biskutmazola #raya2024 #resepi #mudah #sedap #rangup
