Resepi Biskut Red Pearl Azlina Ina: Panduan Lengkap untuk Hasil Sempurna
Ingin membuat biskut raya yang sedap dan cantik? Biskut Red Pearl Azlina Ina memang pilihan tepat! Teksturnya yang rangup dan warna merah menyala pasti memikat hati semua. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan biskut Red Pearl yang sempurna, seperti yang dibuat oleh Azlina Ina sendiri.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut Red Pearl yang lazat ini. Pastikan anda gunakan bahan-bahan berkualiti untuk mendapatkan hasil yang terbaik:
- 250g mentega, di lembutkan
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 400g tepung gandum
- 1/2 sudu kecil pewarna merah (guna pewarna makanan yang berkualiti tinggi untuk warna yang cantik dan tahan lama)
- 1/2 sudu teh esen vanilla (opsional, untuk menambah aroma)
- Sedikit tepung gandum untuk tujuan mencanai
Tip: Gunakan mentega yang berkualiti baik dan dibiarkan pada suhu bilik untuk memudahkan proses pengadunan.
Cara Penyediaan Langkah Demi Langkah
Ikuti langkah-langkah di bawah dengan teliti untuk memastikan biskut Red Pearl anda menjadi sempurna:
Langkah 1: Mengadun Bahan-bahan Basah
- Dalam satu bekas yang besar, masukkan mentega yang telah dilembutkan dan gula halus.
- Gunakan pengadun elektrik atau mixer tangan untuk mengadun sehingga sebati dan kembang.
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adunan. Adun rata sehingga semua bahan sebati.
- Tambahkan esen vanilla (jika digunakan).
Langkah 2: Mencampurkan Tepung dan Pewarna
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum. Ini memastikan adunan lebih ringan dan lembut.
- Masukkan pewarna merah ke dalam tepung yang telah diayak. Gaul rata.
- Secara perlahan-lahan, masukkan campuran tepung dan pewarna ke dalam adunan mentega. Jangan mengadun terlalu lama, cukup sehingga semua bahan sebati.
Langkah 3: Mencanai dan Membakar
- Bentukkan adunan menjadi satu bebola.
- Canai adunan menggunakan rolling pin sehingga nipis. Ketebalan adunan bergantung kepada citarasa anda. Adunan yang nipis akan menghasilkan biskut yang lebih rangup.
- Gunakan acuan biskut kegemaran anda untuk membentuk biskut.
- Susun biskut yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 160°C selama 15-20 minit atau sehingga biskut masak dan sedikit perang. Pantau sentiasa untuk mengelakkan biskut hangus.
Langkah 4: Sejukkan dan Simpan
- Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia sejuk di atas redai sebelum disimpan.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahannya.
Petua Tambahan:
- Untuk mendapatkan warna merah yang lebih terang, anda boleh tambahkan lebih pewarna merah.
- Jangan buka pintu ketuhar terlalu kerap semasa membakar untuk mengelakkan biskut menjadi lembik.
- Biskut Red Pearl lebih sedap dimakan apabila ia masih rangup.
Selamat mencuba! Dengan panduan terperinci ini, anda pasti dapat menghasilkan biskut Red Pearl Azlina Ina yang lazat dan cantik untuk dihidangkan pada Hari Raya atau sebarang majlis istimewa. Jangan lupa kongsikan hasil kerja anda dengan kami!
