Resepi Brokoli Cheese Hanis Zalikha: Sedap & Mudah!
Ramai yang teruja nak cuba resepi Brokoli Cheese ala Hanis Zalikha yang dikatakan sangat sedap dan mudah dibuat. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang menyelerakan ini, sesuai untuk seisi keluarga! Jangan risau, walaupun nampak mewah, resepinya sebenarnya sangat ringkas dan menjimatkan masa.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Brokoli: 1 kuntum sederhana, dipotong kecil-kecil. Pastikan brokoli segar untuk rasa yang terbaik!
- Keju Cheddar: 1 cawan, parut. Anda juga boleh guna campuran keju cheddar dan mozzarella untuk tekstur yang lebih menarik.
- Susu: ½ cawan. Susu penuh krim digalakkan untuk rasa yang lebih creamy.
- Telur: 2 biji, dipukul. Penting untuk memastikan telur sebati dengan bahan lain.
- Tepung Gandum: 2 sudu besar. Berfungsi sebagai pengikat dan memberi sedikit tekstur kepada hidangan.
- Serbuk Roti: Secukupnya, untuk salut. Pilih serbuk roti yang berkualiti untuk rangup yang sempurna.
- Garam & Lada Hitam: Secukup rasa. Jangan lupa untuk perasakan mengikut citarasa anda.
- Minyak: Untuk menggoreng. Gunakan minyak masak yang sesuai untuk menggoreng.
Cara penyediaan:
- Blanch Brokoli: Rebus brokoli dalam air mendidih selama 2-3 minit sehingga sedikit lembut, kemudian toskan dan ketepikan. Proses ini memastikan brokoli masak sekata dan tidak terlalu keras apabila digoreng.
- Campurkan Bahan Basah: Dalam mangkuk, gaulkan susu, telur, garam, dan lada hitam sehingga sebati. Pastikan semua bahan sebati dengan sempurna untuk rasa yang lebih enak.
- Gaulkan Brokoli & Keju: Masukkan brokoli yang telah direbus dan keju parut ke dalam adunan basah. Gaul rata sehingga brokoli dan keju salut dengan adunan.
- Salut dengan Serbuk Roti: Ambil sedikit campuran brokoli dan keju, salutkan dengan serbuk roti sehingga salut sepenuhnya. Ulangi sehingga semua campuran habis.
- Goreng Brokoli Cheese: Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana. Goreng brokoli cheese yang telah disalut sehingga perang keemasan dan rangup. Jangan goreng terlalu lama untuk mengelakkan brokoli menjadi terlalu kering.
- Hidangkan: Setelah siap, angkat dan toskan minyak berlebihan. Hidangkan segera bersama sos kegemaran anda!
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, boleh tambahkan sedikit bawang putih atau bawang merah yang dicincang halus ke dalam adunan.
- Jika suka, boleh tambahkan sedikit herba seperti oregano atau thyme untuk memberi aroma yang lebih wangi.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk mengelakkan brokoli melekat di kuali dan memastikan ia rangup di luar dan lembut di dalam.
- Anda boleh menyimpan baki brokoli cheese yang telah digoreng di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Panaskan semula di dalam oven atau kuali sebelum dimakan.
Selamat mencuba resepi Brokoli Cheese ala Hanis Zalikha ini! Semoga anda dan keluarga menikmati hidangan yang lazat dan menyelerakan ini. Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen!
