Resepi Brownies Kedut Sukatan Cawan Azie Kitchen: Sedap, Mudah, dan Tak Gagal!
Ramai yang tergoda dengan brownies kedut yang lembut dan fudgy hasil olahan Azie Kitchen. Tekstur retak-retak di permukaannya memang menggoda selera! Kali ini, kita akan kongsikan resepi brownies kedut sukatan cawan ala Azie Kitchen yang mudah diikuti, walaupun anda masih baru dalam dunia masakan. Selamat mencuba!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- Bahan Basah:
- 1 cawan butter, cairkan (227g)
- 1 cawan gula pasir (200g)
- 2 biji telur gred A, pukul sedikit
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 cawan serbuk koko (40g) - guna yang berkualiti untuk rasa lebih sedap!
- 1/2 cawan susu segar (120ml)
- Bahan Kering:
- 1 1/2 cawan tepung gandum (180g) - pastikan ayak sebelum guna untuk tekstur yang lebih lembut
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
Langkah-langkah:
- Panaskan oven pada suhu 170°C (340°F). Grease dan flourkan loyang 8x8 inci atau loyang bersaiz sama. Ini akan mengelakkan brownies melekat di dasar loyang.
- Satukan bahan basah: Dalam satu bekas yang besar, gaulkan butter cair, gula pasir, telur, dan esen vanilla sehingga sebati.
- Masukkan bahan kering: Ayakkan tepung gandum, serbuk koko, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam adunan basah. Gaul rata sehingga semua bahan sebati. Jangan terlalu lama mengadun, cukup sehingga adunan sebati. Adunan akan agak pekat.
- Masukkan susu: Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus mengadun sehingga adunan sebati.
- Tuang adunan ke dalam loyang: Ratakan permukaan adunan.
- Bakar selama 25-30 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk ke tengah-tengah brownies keluar bersih. Masa pembakaran bergantung pada oven masing-masing. Jangan terlalu lama membakar, nanti brownies akan kering.
- Sejukkan sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan. Brownies akan lebih sedap jika dimakan pada suhu bilik atau sejuk.
Tips untuk Brownies Kedut yang Sempurna:
- Gunakan butter berkualiti: Ini akan memberi impak yang besar kepada rasa dan tekstur brownies.
- Jangan overmix adunan: Overmixing akan menghasilkan brownies yang keras.
- Panaskan oven terlebih dahulu: Ini penting untuk memastikan brownies masak sekata.
- Sejukkan sepenuhnya: Brownies akan lebih mudah dipotong dan teksturnya lebih sedap jika dibiarkan sejuk sepenuhnya.
- Eksperimen dengan topping: Taburkan coklat chips, kacang, atau marshmallow untuk variasi rasa dan rupa.
Sertai komuniti peminat brownies!
Kongsikan hasil masakan anda di media sosial dan gunakan hashtag #BrowniesKedutAzielKitchen untuk menunjukkan kebolehan memasak anda! Jangan lupa untuk tag rakan-rakan yang suka makan brownies!
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan brownies kedut yang lembut, fudgy, dan meleleh di mulut. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
