Resepi Bubur Cha Cha Guna Susu Cair: Manis & Creamy!
Bubur Cha Cha, pencuci mulut yang popular di Malaysia, biasanya dibuat dengan santan. Namun, adakah anda tahu ia juga boleh dibuat dengan susu cair untuk menghasilkan tekstur yang lebih creamy dan rasa yang sedikit berbeza? Resepi ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan Bubur Cha Cha yang lazat dan sihat, menggunakan susu cair sebagai pengganti santan.
Bahan-bahan:
- Ubi keledek: 2 biji sederhana, kupas dan potong dadu
- Ubi manis: 2 biji sederhana, kupas dan potong dadu
- Sagu mutiara: 1 cawan, direbus mengikut arahan pada bungkusan
- Susu cair: 400ml (boleh ditambah mengikut citarasa)
- Gula: 1/2 cawan (boleh ditambah mengikut citarasa)
- Garam: Secubit
- Air: secukupnya untuk merebus ubi
- Es batu: secukupnya (untuk hidangan sejuk)
- Bahan-bahan pilihan:
- Daun pandan: 2 helai, diikat
- Kelapa parut: sedikit, untuk hiasan
- Kismis: sedikit, untuk hiasan
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Rebus Ubi
- Rebus ubi keledek dan ubi manis dengan air secukupnya sehingga empuk. Jika menggunakan daun pandan, masukkan bersama semasa merebus untuk menambah aroma wangi. Jangan terlalu lama merebus ubi, elakkan ia hancur.
- Setelah empuk, angkat dan toskan. Ketepikan.
Langkah 2: Masak Sos Susu
- Dalam periuk yang bersih, satukan susu cair, gula dan garam. Kacau rata.
- Panaskan campuran susu di atas api perlahan, kacau sentiasa supaya tidak hangus di dasar periuk.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan selama 5-10 minit, sehingga sos agak pekat. Kacau sekali sekala.
Langkah 3: Gabungkan Semua Bahan
- Masukkan ubi keledek dan ubi manis yang telah direbus ke dalam sos susu.
- Masukkan sagu mutiara yang telah direbus. Kacau perlahan.
- Biarkan selama beberapa minit untuk membiarkan semua bahan sebati dan panas. Jangan terlalu lama, elakkan ubi menjadi terlalu lembut.
Langkah 4: Hidangan
- Tuangkan Bubur Cha Cha ke dalam mangkuk.
- Tambah es batu untuk hidangan yang lebih menyegarkan.
- Hiaskan dengan kelapa parut dan kismis (jika digunakan).
- Sedia untuk dinikmati!
Petua & Tip:
- Anda boleh menggunakan jenis susu cair lain seperti susu oat atau susu badam sebagai alternatif.
- Untuk rasa yang lebih manis, tambahkan lebih gula. Sesuaikan mengikut citarasa anda.
- Jika mahu tekstur sos yang lebih pekat, rebus lebih lama.
- Simpan lebihan Bubur Cha Cha di dalam peti sejuk.
Kata kunci: resepi bubur cha cha, bubur cha cha susu cair, resepi pencuci mulut, pencuci mulut malaysia, makanan malaysia, resepi mudah, resepi simple, dessert recipe, bubur cha cha creamy
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan Bubur Cha Cha yang sedap dan menarik dengan menggunakan susu cair. Selamat mencuba!
