Resepi Congo Bar Azie Kitchen: Sedap & Mudah Dibuat!
Ingin mencuba resepi Congo Bar yang sedap dan mudah dibuat di rumah? Inspirasi resipi ini datang daripada Azie Kitchen, seorang chef terkenal yang terkenal dengan resipi-resipi yang mudah difahami dan lazat. Jom kita lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Congo Bar yang rangup dan enak:
-
Untuk bahagian biskut:
- 250g mentega, lembut
- 100g gula perang
- 1 biji telur
- 300g tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- Secubit garam
-
Untuk bahagian karamel:
- 1 cawan gula perang
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 1/4 cawan mentega
-
Untuk bahagian atas:
- Coklat masakan, cair (ikut citarasa anda)
- Kacang tanah, kisar kasar (pilihan)
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah berikut untuk menghasilkan Congo Bar yang lembut di dalam dan rangup di luar:
1. Menyediakan adunan biskut:
- Dalam mangkuk besar, putar mentega dan gula perang sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur dan pukul lagi sehingga sebati.
- Dalam mangkuk lain, ayak tepung gandum, serbuk penaik dan garam.
- Masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega secara berperingkat, kacau rata sehingga menjadi doh yang lembut.
2. Membakar biskut:
- Tekan doh rata ke dalam loyang bersaiz 20cm x 30cm yang telah disapu minyak.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 20-25 minit atau sehingga masak dan sedikit keperangan.
- Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dipotong.
3. Menyediakan karamel:
- Dalam kuali, masak gula perang sehingga cair dan berwarna perang keemasan.
- Kacau perlahan-lahan susu pekat manis dan mentega sehingga sebati dan membentuk karamel yang pekat.
- Tuang karamel di atas biskut yang telah sejuk. Ratakan.
4. Persediaan Akhir & Hiasan:
- Biarkan karamel mengeras sepenuhnya sebelum dipotong kepada saiz yang diingini.
- Lelehkan coklat masakan dan siram di atas Congo Bar. Taburkan kacang tanah kisar kasar jika suka.
Tips & Petua:
- Untuk Congo Bar yang lebih rangup, bakar biskut sedikit lebih lama.
- Pastikan karamel sejuk sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengelakkan ia melekit.
- Anda boleh menggunakan pelbagai jenis coklat untuk mencipta variasi rasa.
- Simpan Congo Bar dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
##Kesimpulan:
Resepi Congo Bar Azie Kitchen ini mudah diikuti dan menghasilkan kudapan yang lazat dan menyelerakan. Cuba sendiri dan nikmati keenakannya bersama keluarga dan rakan-rakan! Selamat mencuba!
