Resepi Cookies Rangup: Rahsia Kekemasan yang Menjentik Lidah
Ingin menghasilkan cookies rangup yang meleleh di mulut? Jangan risau, resepi ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan biskut rangup yang sempurna, sesuai cita rasa keluarga. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat cookies rangup yang lazat dan rangup:
- 1 cawan (2 batang) mentega, lembut
- 1 cawan gula perang ringan
- ½ cawan gula pasir
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanila
- 2 ½ cawan tepung gandum
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- ½ sudu teh garam
- 1 cawan coklat cip (atau kismis, kacang-kacangan, mengikut citarasa)
Langkah demi Langkah:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat cookies rangup yang sempurna:
1. Satukan Bahan Basah:
- Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega dan gula perang serta gula pasir sehingga kembang dan ringan. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang terbaik.
- Pukul masuk telur satu persatu, kemudian masukkan esen vanila. Gaul rata.
2. Masukkan Bahan Kering:
- Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, soda bikarbonat dan garam.
- Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah, gaul rata sehingga sebati. Jangan terlebih uli.
3. Masukkan Coklat Cip (atau bahan pilihan):
- Masukkan coklat cip (atau bahan lain pilihan anda) dan gaul sebati.
4. Bentuk dan Bakar:
- Gunakan dua sudu untuk membentuk bebola-bebola kecil adunan dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Beri sedikit ruang di antara setiap bebola.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) selama 10-12 minit, atau sehingga perang keemasan di tepi.
5. Sejukkan dan Nikmati:
- Biarkan cookies sejuk di atas dulang selama beberapa minit sebelum dipindahkan ke rak dawai untuk disejukkan sepenuhnya. Ini membolehkan cookies menjadi lebih rangup.
Petua untuk Cookies Rangup yang Sempurna:
- Mentega yang lembut: Pastikan mentega benar-benar lembut untuk memastikan adunan sebati dan cookies menjadi rangup.
- Jangan terlebih uli: Menyejukkan adunan sebelum membentuk cookies juga akan membantu menghasilkan cookies yang rangup.
- Suhu ketuhar: Pastikan suhu ketuhar tepat untuk mengelakkan cookies hangus atau tidak masak.
- Sejukkan sepenuhnya: Biarkan cookies sejuk sepenuhnya di atas rak dawai untuk memastikan kekemasannya terpelihara.
Dengan mengikuti resepi dan petua ini, anda pasti dapat menghasilkan cookies rangup yang lazat dan menyelerakan! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga berjaya!
