Resepi Cucur Manis Che Nom: Sedap, Rangup & Mudah!
Siapa yang tak kenal dengan cucur manis? Kuih tradisi yang rangup di luar dan lembut di dalam ini memang menjadi kegemaran ramai. Hari ini, kita akan kongsikan resepi cucur manis Che Nom, terkenal dengan kelembutan dan kerangupan yang luar biasa. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan cucur manis Che Nom yang sedap:
- 2 cawan tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung beras untuk tekstur yang lebih lembut)
- 1 sudu besar gula pasir (boleh ditambah mengikut citarasa)
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu kecil baking powder (untuk menjadikan cucur lebih gebu)
- 1 cawan air (tambah sedikit demi sedikit, sehingga adunan mencapai tekstur yang sesuai)
- Minyak masak (untuk menggoreng)
Cara-cara menyediakan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat cucur manis yang rangup dan lembut:
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas, gaulkan tepung gandum, gula pasir, garam dan baking powder. Pastikan semua bahan kering sebati.
- Masukkan air sedikit demi sedikit: Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga adunan mencapai tekstur yang likat tetapi tidak terlalu cair. Tekstur yang sesuai adalah seperti adunan untuk membuat lempeng.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
- Goreng cucur: Gunakan senduk untuk mencedok adunan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng cucur sehingga perang keemasan. Jangan terlalu sesak ketika menggoreng untuk memastikan cucur masak sekata dan rangup.
- Toskan cucur: Setelah masak, angkat cucur dan toskan minyak berlebihan pada atas kertas penyerap.
- Sedia untuk dihidangkan: Cucur manis Che Nom anda sudah siap! Hidangkan panas-panas bersama kopi atau teh petang.
Tips untuk Cucur Manis yang Sempurna:
Berikut beberapa tips untuk membantu anda menghasilkan cucur manis yang lebih sempurna:
- Jangan terlalu banyak kacau adunan: Mengacau adunan terlalu lama boleh menyebabkan cucur menjadi keras.
- Gunakan minyak yang cukup: Pastikan minyak cukup untuk menenggelami cucur semasa menggoreng.
- Kawal suhu api: Gunakan api sederhana untuk memastikan cucur masak sekata dan tidak hangus.
- Eksperimen dengan rasa: Anda boleh menambahkan sedikit vanila esen atau sedikit hirisan pisang untuk menambah kelainan pada rasa cucur manis anda.
Variasi Cucur Manis:
Selain resepi asas, anda juga boleh mencuba variasi lain seperti:
- Cucur manis pisang: Tambahkan hirisan pisang ke dalam adunan.
- Cucur manis keladi: Gunakan keladi yang telah dikisar halus sebagai sebahagian daripada adunan.
Selamat mencuba resepi cucur manis Che Nom ini! Semoga anda berjaya menghasilkan cucur manis yang sedap dan rangup untuk seisi keluarga. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
