Resepi Cupcake Coklat Guna Tepung Naik Sendiri: Mudah & Sedap!
Suka makan cupcake coklat yang lembut dan gebu? Nak resepi yang mudah dan guna tepung naik sendiri je? Jom kita cuba resepi ini! Dijamin sedap dan mudah dibuat, sesuai untuk beginner dan ibu-ibu yang sibuk.
Bahan-bahan:
- 150g Tepung Naik Sendiri
- 150g Gula Kastor
- 75g Butter, suhu bilik (lembut)
- 2 biji Telur, suhu bilik
- 2 sudu besar Serbuk Koko
- 1 sudu kecil Esen Vanilla
- 125ml Susu
- 1 sudu kecil Soda Bikarbonat
- Secubit Garam
Untuk Frosting (Pilihan):
- 100g Butter, suhu bilik
- 200g Icing Sugar
- 2 sudu besar Serbuk Koko
- 2-3 sudu besar Susu
Cara-cara:
-
Panaskan oven pada 180°C (160°C fan/Gas Mark 4). Sediakan acuan cupcake dan sapukan sedikit minyak atau lapisi dengan cup kertas. Ini akan mengelakkan cupcake melekat.
-
Satukan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung naik sendiri, serbuk koko, soda bikarbonat dan garam. Ayakan ini memastikan adunan lebih ringan dan gebu.
-
Pukul bahan basah: Dalam bekas lain, pukul butter dan gula kastor sehingga kembang dan pucat. Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Masukkan esen vanilla.
-
Gabungkan bahan kering dan basah: Secara berselang-seli, masukkan bahan kering dan susu ke dalam adunan basah. Mulakan dan tamatkan dengan bahan kering. Pukul sehingga sebati, tetapi jangan pukul terlalu lama.
-
Isi acuan cupcake: Tuang adunan ke dalam acuan cupcake, isi sehingga ¾ penuh.
-
Bakar: Bakar selama 18-20 minit, atau sehingga lidi yang dicucuk keluar bersih.
-
Sejukkan: Biarkan cupcake sejuk di dalam acuan selama beberapa minit sebelum dikeluarkan. Kemudian, sejukkan sepenuhnya di atas rak.
-
Sedia untuk dihias (pilihan): Setelah cupcake sejuk sepenuhnya, anda boleh menghiasnya dengan frosting coklat. Untuk membuat frosting, pukul butter sehingga lembut dan kembang. Masukkan icing sugar dan serbuk koko secara beransur-ansur, pukul sehingga sebati. Tambah susu sedikit demi sedikit sehingga mencapai konsistensi yang diingini. Sapukan frosting ke atas cupcake.
Tips & Petua:
- Gunakan butter yang lembut: Butter yang lembut akan membantuk adunan lebih kembang dan gebu.
- Jangan pukul adunan terlalu lama: Pukulan yang berlebihan akan menyebabkan cupcake menjadi keras.
- Sejukkan cupcake sepenuhnya sebelum dihias: Ini akan mengelakkan frosting cair.
- Eksperimen dengan perisa: Anda boleh menambah perisa lain seperti hazelnut, kopi atau rempah ratus ke dalam adunan.
Kata Kunci SEO:
resepi cupcake coklat, cupcake coklat mudah, resepi cupcake tepung naik sendiri, cupcake gebu, resepi cupcake beginner, resepi kek coklat, baking cupcake, resepi kek mudah, resepi kuih, membuat cupcake, coklat, tepung naik sendiri
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti berjaya membuat cupcake coklat yang lembut dan sedap! Selamat mencuba!
