Nasi Kerabu Simple: Resepi Mudah & Sedap untuk Pencinta Nasi Kerabu
Sedapnya menikmati semangkuk nasi kerabu yang wangi dan menyelerakan, kan? Tapi, ramai yang rasa nasi kerabu ni susah nak dibuat. Jangan risau! Artikel ni akan kongsikan resepi nasi kerabu simple yang mudah dan cepat, sesuai untuk sesiapa sahaja, termasuklah beginner dalam dunia masakan. Jom kita mula!
Bahan-bahan untuk Nasi Kerabu Simple:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat nasi kerabu simple, mudah dan cepat:
Untuk Nasi:
- 3 cawan beras basmathi (atau beras pilihan anda)
- 4 cawan air
- 1 sudu kecil garam
- Beberapa helai daun pandan (untuk aroma)
- Secubit kunyit (untuk warna – pilihan)
Untuk Kerabu:
- 1 biji timun, dihiris nipis
- 1 biji bawang merah, dihiris nipis
- 1/2 biji tomato, dihiris nipis
- 1/4 cawan kacang tanah goreng, dikisar kasar
- 1/4 cawan bawang goreng
- Beberapa tangkai daun selasih (ulam raja)
- Beberapa helai daun pudina
Sambal:
- 3-4 cili padi (ikut tahap kepedasan)
- 1 sudu kecil belacan
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil gula
- Sedikit air asam jawa (pilihan)
Cara-cara Memasak Nasi Kerabu Simple:
-
Sediakan Nasi: Basuh beras sehingga bersih. Kemudian, masukkan beras, air, garam, daun pandan dan kunyit (jika guna) ke dalam periuk nasi. Masak seperti biasa.
-
Buat Sambal: Kisar cili padi, belacan, garam dan gula sehingga lumat. Tambahkan sedikit air asam jawa jika suka.
-
Gandingkan Bahan Kerabu: Susun timun, bawang merah, tomato, kacang tanah goreng, bawang goreng, daun selasih dan daun pudina di atas pinggan.
-
Hidangkan: Sendukkan nasi yang telah dimasak ke atas pinggan. Siram dengan sambal dan nikmati!
Tips & Trik untuk Nasi Kerabu Simple yang Lebih Sedap:
- Untuk nasi kerabu yang lebih wangi, anda boleh tambahkan sedikit bunga telang atau bunga kantan semasa merebus nasi.
- Anda boleh gandingkan dengan pelbagai ulam lain seperti ulam raja, selom, pegaga dan sebagainya.
- Gunakan beras basmathi untuk rasa yang lebih pulut dan wangi.
- Jangan terlalu banyak sambal, sesuaikan dengan citarasa anda.
Kesimpulan:
Resepi nasi kerabu simple ini sangat mudah diikuti, sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak atau yang ingin menjimatkan masa. Dengan sedikit sentuhan kreativiti, anda boleh menghasilkan nasi kerabu yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami!
