Resepi Daging Babi Masak Kicap: Sedap, Mudah, & Menjilat Jari!
Ingin menikmati hidangan daging babi yang lazat dan mudah disediakan? Resepi daging babi masak kicap ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk anda! Resepi ini bukan sahaja ringkas, malah menghasilkan hidangan yang kaya dengan rasa, sesuai dihidangkan bersama nasi panas untuk makan tengahari atau malam. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 500g daging babi, potong dadu (boleh gunakan bahagian pork belly untuk rasa yang lebih lemak)
- 2 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, diketuk
- 2-3 biji cili merah, hiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 cawan kicap pekat
- 1/2 cawan kicap manis
- 1/4 cawan air
- 1 sudu besar gula pasir
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1 sudu besar minyak masak
- Daun bawang, hiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak: Dalam kuali yang besar, panaskan minyak masak. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian, masukkan halia dan cili merah, tumis sebentar lagi.
- Masukkan daging babi: Masukkan daging babi ke dalam kuali. Kacau rata dan masak sehingga daging sedikit keperangan.
- Masukkan bahan perasa: Tuang kicap pekat, kicap manis, air, gula pasir dan serbuk lada hitam ke dalam kuali. Gaul sebati.
- Masak sehingga kuah pekat: Biarkan kuah mendidih dan masak dengan api sederhana sehingga kuah mengental dan daging babi empuk. Ini mungkin mengambil masa sekitar 30-40 minit, bergantung kepada jenis potongan daging babi yang digunakan. Sentiasa kacau sekali sekala untuk mengelakkan daging melekat di bawah kuali dan kuah hangus.
- Hiasan dan hidangan: Setelah kuah pekat dan daging empuk, taburkan daun bawang sebagai hiasan. Hidangkan panas bersama nasi putih.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit sos tiram atau wines.
- Jika inginkan rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit lagi gula pasir. Sebaliknya, kurangkan gula jika anda lebih suka rasa yang kurang manis.
- Anda boleh adjust kuantiti cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Gunakan daging babi yang berkualiti untuk hasil yang lebih sedap.
- Pastikan daging babi masak sepenuhnya sebelum dihidangkan untuk mengelakkan sebarang risiko kesihatan.
Kata kunci SEO:
resepi daging babi masak kicap, resepi daging babi, masakan daging babi, daging babi kicap, resipi mudah, resepi cepat, hidangan daging babi, masakan melayu, makanan tradisi, resepi keluarga
Semoga resepi ini membantu anda menyediakan hidangan daging babi masak kicap yang lazat dan menyelerakan! Selamat mencuba!
