Resepi Daging Masak Halia Chinese Style: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin menikmati hidangan daging yang sedap, mudah, dan cepat disediakan? Resepi daging masak halia Chinese style ini adalah jawapannya! Gabungan rasa manis, masin, dan sedikit pedas daripada halia akan membuatkan anda ketagih. Ianya sesuai dihidangkan bersama nasi putih panas-panas. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 500g daging lembu, potong dadu (boleh juga guna daging babi atau ayam)
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2-3 cili merah, dihiris serong (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap masin
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil serbuk lada putih
- 1/2 cawan air
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang besar sehingga naik bau.
- Masukkan halia, bawang putih, dan cili merah. Tumis sehingga wangi.
- Masukkan daging. Kacau sehingga berubah warna.
- Tuang kicap manis, kicap masin, sos tiram, gula, dan serbuk lada putih. Gaul rata.
- Masukkan air. Biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh selama 15-20 minit atau sehingga daging empuk. Sentiasa kacau supaya daging tidak melekat di dasar kuali dan kuah tidak kering.
- Rasa dan sesuaikan garam dan gula mengikut citarasa.
- Hidangkan panas bersama nasi putih.
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit wain masak atau sherry.
- Jika suka, anda boleh menambah sayuran seperti cendawan butang atau sayur sawi hijau pada akhir masakan.
- Bagi mendapatkan daging yang lebih lembut, anda boleh perap daging dengan sedikit kicap dan serbuk lada putih selama 30 minit sebelum dimasak.
- Gunakan halia yang segar untuk rasa yang lebih wangi dan sedap.
- Jangan takut untuk mencuba dan mengubah suai resepi ini mengikut citarasa anda sendiri.
Kenapa Resepi Ini Sangat Popular?
Resepi daging masak halia Chinese style ini popular kerana ia:
- Mudah diikuti: Langkah-langkahnya ringkas dan mudah difahami, sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak.
- Cepat disediakan: Hidangan ini boleh siap dalam masa kurang daripada 30 minit.
- Sangat sedap: Gabungan rasa manis, masin, dan pedas memang menggoda selera.
- Bahan-bahan mudah didapati: Semua bahan mudah didapati di pasaraya berdekatan.
Jadi, tunggu apa lagi? Cuba resepi daging masak halia Chinese style ini hari ini! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda juga! Selamat mencuba!
