Resepi Famous Amos Azrie Kitchen: Kekacang, Coklat, dan Kegembiraan
Siapa yang tak kenal dengan biskut Famous Amos? Kepingan coklat dan kekacang yang rangup dan sedap dimakan, membuat ramai tergila-gila. Hari ini, kita akan kongsikan resepi inspired oleh keenakan biskut Famous Amos, dengan sedikit sentuhan Azrie Kitchen yang tersendiri! Resepi ini mudah diadaptasi mengikut citarasa anda, jadi jangan ragu-ragu untuk bereksperimen!
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan biskut Famous Amos ala Azrie Kitchen yang menggiurkan:
- 1 cawan (2 batang) mentega tanpa garam, lembut - Mentega yang lembut memudahkan proses pengadunan.
- 1 cawan gula perang pekat - Memberikan rasa manis karamel yang sedap.
- ½ cawan gula pasir - Menyeimbangkan rasa manis dan menambah tekstur biskut.
- 2 biji telur gred A - Sebagai pengikat dan menambah kelembapan.
- 1 sudu teh esen vanilla - Menambah aroma yang harum.
- 2 ½ cawan tepung gandum - Komponen utama untuk membentuk biskut.
- 1 sudu teh soda bikarbonat - Membantu biskut mengembang dengan sempurna.
- ½ sudu teh garam - Menyeimbangkan rasa.
- 1 cawan coklat cip - Keperluan utama untuk biskut Famous Amos!
- 1 cawan kekacang campuran (badam, walnut, kacang macadamia) - Menambah tekstur dan rasa yang lebih menarik.
Langkah-langkah Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan biskut Famous Amos ala Azrie Kitchen yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga:
Langkah 1: Sediakan adunan
- Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega dan gula perang sehingga kembang dan gebu.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla dan gaul rata.
Langkah 2: Masukkan bahan kering
- Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, soda bikarbonat dan garam.
- Secara perlahan-lahan masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega, kacau sehingga sebati. Jangan terlalu menguli.
Langkah 3: Masukkan coklat cip dan kekacang
- Masukkan coklat cip dan kekacang campuran ke dalam adunan.
- Gaul rata.
Langkah 4: Bakar biskut
- Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).
- Bentukkan adunan menjadi bebola kecil (lebih kurang 1 inci diameter) dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
- Bakar selama 10-12 minit, atau sehingga perang keemasan.
- Biarkan biskut sejuk di atas dulang sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Petua Tambahan Azrie Kitchen:
- Untuk tekstur biskut yang lebih rangup, sejukkan adunan selama 30 minit sebelum dibakar.
- Anda boleh menggantikan jenis kekacang mengikut citarasa anda.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Selamat mencuba resepi Famous Amos ala Azrie Kitchen ini! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Semoga anda berjaya menghasilkan biskut yang sedap dan menggembirakan!
