Resepi Florentine Azie Kitchen: Kudapan Rangup dan Menarik
Berikut adalah resepi Florentine yang diilhamkan oleh gaya masakan Azie Kitchen, terkenal dengan citarasa yang sedap dan penyampaian yang menarik. Resepi ini diubahsuai untuk menghasilkan biskut Florentine yang rangup di luar dan lembut di dalam, sesuai dengan citarasa ramai. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan:
- 125g mentega, dicairkan
- 100g gula perang perang
- 100g gula pasir
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 biji telur
- 150g tepung gandum
- 50g badam, dicincang kasar
- 50g kismis (atau cranberry kering, mengikut citarasa)
- 50g coklat masakan, dicincang kasar
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Campurkan Bahan Basah
- Dalam sebuah mangkuk besar, satukan mentega cair, gula perang, gula pasir dan esen vanilla. Gaul rata sehingga sebati.
- Masukkan telur satu persatu, kacau sebati selepas setiap penambahan. Pastikan adunan sebati dan tiada ketulan telur yang tinggal.
Langkah 2: Gabungkan Bahan Kering dan Lain-lain
- Masukkan tepung gandum ke dalam adunan, kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu menguli adunan, cukup sehingga semua bahan kering telah bercampur rata dengan bahan basah.
- Tambahkan badam cincang, kismis dan coklat masakan. Gaul rata.
Langkah 3: Bentuk dan Bakar
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celcius (350 darjah Fahrenheit). Sediakan dulang pembakar dan lapiskannya dengan kertas minyak.
- Gunakan dua sudu teh untuk membentuk biskut Florentine. Letakkan adunan dengan jarak yang sesuai antara satu sama lain pada dulang pembakar.
- Bakar selama 12-15 minit, atau sehingga biskut perang keemasan dan rangup.
Langkah 4: Sejukkan dan Nikmati
- Keluarkan biskut Florentine dari oven dan biarkan ia sejuk di atas dulang pembakar sebentar sebelum dipindahkan ke rak dawai untuk disejukkan sepenuhnya.
- Simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik. Biskut Florentine sedap dinikmati sebagai kudapan petang atau pencuci mulut.
Petua dan Trik:
- Untuk mendapatkan tekstur yang lebih rangup, pastikan mentega benar-benar cair sebelum digunakan.
- Gunakan gula perang yang berkualiti untuk rasa yang lebih kaya.
- Jangan terlalu menguli adunan, kerana ini boleh menyebabkan biskut menjadi keras.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain seperti kacang walnut, hazelnut atau kepingan coklat putih untuk variasi rasa.
- Anda boleh mengurangkan atau menambah kuantiti kismis mengikut citarasa.
Kesimpulan:
Resepi Florentine ini mudah diikuti dan menghasilkan biskut yang lazat dan menarik. Cuba resipi ini di rumah dan nikmati hasil kerja tangan anda sendiri! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #AziesKitchen #Florentine #ResepiMudah #Kuihraya #PencuciMulut #Homemade
Kata kunci: resepi florentine, azie kitchen, biskut florentine, resepi mudah, kuih raya, pencuci mulut, homemade, florentine recipe, easy recipe, cookies, festive treats
