Mee Rebus Terengganu Azie Kitchen: Resipi Sedap & Mudah!
Pengenalan:
Mee Rebus, siapa yang tak kenal? Hidangan yang popular di Malaysia, terutama di Terengganu. Hari ini, kita akan membincangkan resepi Mee Rebus Terengganu yang diilhamkan oleh Azie Kitchen, terkenal dengan citarasa yang asli dan mudah diikuti. Artikel ini bukan sahaja akan membimbing anda untuk menghasilkan Mee Rebus yang sedap, malah akan memberi tips tambahan untuk meningkatkan lagi keenakannya! Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan Utama Mee Rebus Terengganu ala Azie Kitchen:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan. Ingat, kuantiti boleh dilaraskan mengikut citarasa dan jumlah hidangan yang anda ingin sediakan.
-
Kuah Mee Rebus:
- 2 liter air
- 1 batang serai, diketuk
- 2 helai daun limau purut
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 1 inci halia, diketuk
- 2 sudu besar rempah kari
- 1 sudu besar cili kisar
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar gula merah
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu besar minyak masak
- Sedikit gula dan garam (untuk perasa)
-
Bahan-bahan Lain:
- Mee kuning
- Taugeh
- Bawang goreng
- Cili api (hiris)
- Telur rebus (potong)
- Sos cili (untuk pilihan)
- Kicap manis (untuk pilihan)
Cara Penyediaan Mee Rebus Terengganu:
Berikut langkah-langkah penyediaan Mee Rebus Terengganu yang mudah diikuti:
Langkah 1: Menyediakan Kuah
- Panaskan minyak dalam periuk. Tumis serai, daun limau purut, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan rempah kari dan cili kisar, tumis sehingga pecah minyak.
- Tuangkan air, masukkan sos ikan, gula merah, dan garam. Kacau rata.
- Biarkan kuah mendidih selama 15-20 minit sehingga rasa rempah meresap.
- Rasa dan tambah gula atau garam jika perlu.
Langkah 2: Merebus Mee
- Sementara menunggu kuah mendidih, rebus mee kuning sehingga lembut. Toskan dan ketepikan.
Langkah 3: Menggabungkan Bahan
- Masukkan mee kuning yang telah direbus ke dalam kuah. Gaulkan rata.
- Tambah taugeh dan telur rebus. Biarkan seketika sehingga taugeh sedikit layu.
- Sedia untuk dihidangkan!
Tips Tambahan untuk Mee Rebus Terengganu yang Lebih Sedap:
- Gunakan rempah kari yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan rasa yang lebih kaya dan sedap.
- Jangan terlalu lama merebus mee untuk mengelakkan mee menjadi terlalu lembut dan hancur.
- Hiasan seperti bawang goreng, cili api hiris, dan sedikit kicap manis akan menambahkan lagi keenakan dan rupa Mee Rebus anda.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain seperti hirisan daging lembu, ayam atau udang untuk variasi.
##Kesimpulan:
Mee Rebus Terengganu ini sangat mudah disediakan, malah amat sesuai untuk hidangan keluarga. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips tambahan yang diberikan, anda pasti dapat menghasilkan Mee Rebus Terengganu yang sedap dan menyelerakan, ala Azie Kitchen! Selamat mencuba!
Kata Kunci: Mee Rebus Terengganu, Resepi Mee Rebus, Azie Kitchen, Mee Rebus Mudah, Resepi Mee Rebus Sedap, Masakan Terengganu, Makanan Malaysia
