Resepi Lempeng Barli: Sarapan Sihat & Sedap!
Lempeng, makanan kegemaran ramai, kini tampil dengan versi yang lebih sihat dan berkhasiat: Lempeng Barli! Gabungan rasa yang sedap dengan kebaikan barli pasti memikat selera anda seisi keluarga. Bukan sahaja mudah disediakan, tetapi ia juga sarat dengan nutrien penting untuk tubuh badan. Jom kita lihat resepi mudah dan langkah demi langkah untuk membuat lempeng barli yang lembut dan rangup di luar!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan tepung barli (boleh didapati di kebanyakan pasar raya)
- 1 cawan air (boleh ditambah sedikit demi sedikit mengikut keperluan)
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 sudu besar minyak masak (atau santan untuk rasa yang lebih lemak)
- Sedikit minyak untuk menumis
Cara penyediaan:
- Campurkan semua bahan: Dalam satu bekas yang besar, satukan tepung barli, garam, dan minyak masak. Gaulkan sebati.
- Masukkan air sedikit demi sedikit: Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga adunan menjadi sebati dan mencapai konsistensi yang sesuai untuk membuat lempeng. Adunan tidak perlu terlalu cair atau terlalu pekat. Keadaan adunan yang sesuai adalah seperti adunan lempeng biasa.
- Rehatkan adunan: Biarkan adunan berehat selama 15-20 minit. Ini membolehkan tepung barli menyerap air dan menghasilkan lempeng yang lebih lembut.
- Panaskan kuali: Panaskan sedikit minyak di atas kuali leper dengan api sederhana.
- Masak lempeng: Tuangkan sedikit adunan ke atas kuali yang panas. Ratakan adunan menggunakan belakang senduk atau pinggan kecil untuk membentuk lempeng yang nipis dan bulat.
- Siang kedua-dua belah: Masak lempeng sehingga keperangan di kedua-dua belah. Angkat dan ketepikan.
- Hidangkan: Lempeng barli sedia untuk dinikmati! Hidangkan panas bersama sambal, acar, atau apa sahaja pilihan sos kegemaran anda.
Tips & Petua:
- Jenis tepung barli: Anda boleh menggunakan tepung barli yang ditumbuk kasar atau halus, bergantung pada tekstur yang digemari. Tepung barli yang ditumbuk kasar akan menghasilkan lempeng yang lebih berserat.
- Konsistensi adunan: Jika adunan terlalu pekat, tambahkan sedikit air. Jika terlalu cair, tambahkan sedikit tepung barli.
- Api sederhana: Pastikan api sederhana untuk mengelakkan lempeng hangus.
- Kreativiti: Anda boleh menambah bahan-bahan lain ke dalam adunan seperti jagung, sayur-sayuran cincang, atau sedikit hirisan bawang untuk menambah rasa dan tekstur.
#resepi #lempeng #barli #sarapan #sihat #sedap #mudah #resepisihat #makananmalaysia #masakanmalaysia #tipsmasakan
Dengan resepi lempeng barli ini, anda boleh menikmati sarapan pagi yang sihat, sedap dan mengenyangkan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
