Resepi Garam Belacan Thai: Sedap, Mudah & Menarik
Hai penggemar masakan Thai! Hari ini kita akan kongsikan resepi Garam Belacan Thai yang mudah, sedap dan pasti akan menambahkan umph pada setiap hidangan anda. Resepi ini sesuai untuk pemula dan amat sesuai untuk mereka yang ingin menambahkan sentuhan rasa Asia Tenggara yang autentik pada masakan harian. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk menghasilkan Garam Belacan Thai yang lazat:
- 100g Belacan: Pastikan belacan berkualiti tinggi untuk rasa yang terbaik.
- 50g Gula Pasir: Gula membantu menyeimbangkan kepedasan belacan.
- 100g Garam Kasar: Garam kasar memberikan tekstur yang kasar dan sedap.
- 50g Cili Kering: Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang disukai. Anda boleh guna cili padi atau cili kering biasa.
- 2 ulas Bawang Putih: Bawang putih menambahkan aroma dan rasa yang unik.
- 2 biji Limau Nipis: Perahan limau nipis memberi kesegaran dan rasa masam yang lazat.
- Sedikit Air: Untuk membantu mencampurkan semua bahan dengan lebih mudah.
Langkah-langkah Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Garam Belacan Thai yang sempurna:
- Sediakan Bahan: Basuh dan bersihkan cili kering. Kupas bawang putih.
- Sangai Bahan: Panaskan kuali tanpa minyak. Sangai cili kering dan bawang putih sehingga sedikit garing dan harum. Berhati-hati agar tidak hangus.
- Kisarkan Bahan: Setelah sejuk, kisarkan cili kering dan bawang putih hingga menjadi pes halus.
- Campurkan Bahan: Dalam mangkuk, campurkan pes cili dan bawang putih yang telah dikisar dengan belacan, gula pasir, garam kasar, dan perahan limau nipis. Tambahkan sedikit air jika perlu untuk mendapatkan tekstur yang diingini.
- Gaul Rata: Gaul semua bahan sehingga sebati.
- Simpan: Simpan Garam Belacan Thai dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
Petua & Tips:
- Untuk rasa yang lebih aromatik, anda boleh menambah sedikit daun limau purut yang dihiris halus.
- Sesuaikan jumlah cili kering mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Gunakan belacan yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lazat.
- Garam Belacan Thai ini boleh disimpan selama beberapa minggu di dalam peti sejuk.
Idea Penggunaan Garam Belacan Thai:
Garam Belacan Thai serba boleh dan boleh digunakan untuk pelbagai hidangan. Antaranya:
- Sebagai perasa untuk ikan bakar.
- Sebagai penambah rasa untuk ulam.
- Sebagai bahan perasa untuk goreng sayur.
- Untuk menaikkan rasa sos pencicah.
- Sebagai perasa untuk daging panggang.
Kesimpulan:
Selamat mencuba resepi Garam Belacan Thai ini! Kami yakin anda akan teruja dengan kepelbagaian rasa dan aroma yang ditawarkannya. Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Selamat mencuba dan jangan lupa untuk tag kami di media sosial jika anda mencuba resipi ini. Semoga Berjaya!
