Resepi Ikan Selar Masak Pindang: Sedap, Mudah, dan Menyihatkan!
Ingin mencuba resepi ikan selar yang simple tetapi tetap menyelerakan? Resepi ikan selar masak pindang ini adalah jawapannya! Ikan selar yang segar, digandingkan dengan rempah ratus yang wangi, menghasilkan hidangan yang pasti memikat selera seisi keluarga. Jom kita lihat cara penyediaannya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500g ikan selar (bersihkan dan bersihkan isi perut)
- 2 biji bawang besar, hiris
- 4 ulas bawang putih, cincang
- 2 inci halia, diketuk
- 2 batang serai, diketuk
- 5 biji cili api, hiris (ikut citarasa)
- 1/2 cawan cuka
- 1/4 cawan gula
- 1/4 cawan air
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan serai sehingga wangi.
- Masukkan cili api dan tumis sebentar.
- Tuang cuka, gula dan air. Kacau sebati. Biarkan ia mendidih.
- Masukkan ikan selar. Rapatkan ikan supaya ia masak sekata.
- Perasakan dengan garam dan gula. Rasa dan adjust mengikut citarasa anda.
- Biarkan ikan masak sehingga kuah agak pekat dan ikan telah masak sepenuhnya. Ini mengambil masa lebih kurang 10-15 minit. Jangan terlalu lama untuk mengelakkan ikan menjadi hancur.
- Angkat dan hidangkan. Sedia untuk dinikmati bersama nasi putih panas!
Tips untuk Resepi Ikan Selar Masak Pindang yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan selar yang segar: Ini akan memberi impak yang besar kepada rasa hidangan anda.
- Jangan terlalu lama menumis bahan-bahan: Ini akan menyebabkan rasa rempah menjadi hangit.
- Adjust rasa mengikut citarasa: Sesetengah orang gemar rasa masam yang lebih kuat, manakala ada yang lebih gemar rasa manis. Jadi, jangan takut untuk mencuba dan ubah mengikut citarasa anda.
- Boleh ditambah bahan lain: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti daun limau purut, cili padi, atau lengkuas untuk memberi kelainan pada rasa.
Kebaikan Ikan Selar:
Ikan selar merupakan sumber protein yang baik dan kaya dengan omega-3 fatty acids, yang penting untuk kesihatan jantung. Ia juga rendah kalori dan lemak, menjadikannya pilihan yang sihat untuk diet seimbang.
Kesimpulan:
Resepi ikan selar masak pindang ini mudah, cepat dan sedap! Ia adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan harian keluarga anda. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda! Semoga bermanfaat!
