Resepi Ikan Siakap Stim Simple: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati hidangan ikan siakap stim yang sedap tanpa perlu bersusah payah di dapur? Anda berada di tempat yang tepat! Resepi ikan siakap stim simple ini amat sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi masih mengutamakan hidangan yang berkhasiat dan menyelerakan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti dapat menghasilkan hidangan ikan siakap stim yang lembut, juicy, dan penuh rasa.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan siakap (saiz sederhana), bersihkan dan kerat-kerat - Pastikan ikan siakap segar untuk hasil yang terbaik.
- 2 ulas bawang putih, hiris nipis - Bawang putih memberikan aroma yang wangi dan menyedapkan rasa.
- 1 inci halia, hiris nipis - Halia membantu meneutralkan bau hanyir dan menambahkan rasa unik.
- 2 biji cili merah, hiris serong (ikut selera) - Untuk mereka yang gemarkan pedas, boleh tambah lebih banyak cili.
- 1 batang daun bawang, potong serong - Daun bawang memberi sentuhan segar pada hidangan.
- 1 sudu besar kicap manis - Memberi rasa masin dan manis yang seimbang.
- 1 sudu kecil minyak masak - Untuk menumis bahan-bahan.
- 1/2 cawan air - Untuk mengukus ikan.
- Garam dan gula secukup rasa - Untuk membahaskan rasa.
- 1 biji limau nipis (pilihan) - Untuk menambah kesegaran.
Cara Penyediaan:
- Panaskan pengukus: Pastikan pengukus telah dipanaskan sebelum proses mengukus bermula.
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali kecil. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi. Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Perasakan: Tuang kicap manis, garam dan gula. Gaul rata. Tambahkan sedikit air dan biarkan ia sedikit menggelegak.
- Susun ikan: Letakkan ikan siakap yang telah dibersihkan dan dikerat-kerat ke dalam bekas tahan haba. Tuang bahan tumisan ke atas ikan secara sekata.
- Kukus: Kukus ikan selama 10-15 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Masa pengukusan bergantung kepada saiz ikan.
- Hiasan: Taburkan daun bawang di atas ikan sebelum menghidang. Perahkan sedikit jus limau nipis (jika menggunakan) untuk menambah kesegaran.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya: Anda boleh menambah sedikit sos tiram atau sos ikan.
- Gunakan bahan-bahan lain: Jangan ragu-ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan lain seperti cendawan, tomato, atau lada benggala.
- Kawal kepedasan: Laraskan kuantiti cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Pastikan ikan masak sempurna: Gunakan garfu untuk memastikan ikan telah masak sepenuhnya sebelum diangkat.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan resepi ikan siakap stim simple yang sedap dan menyelerakan! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Semoga bermanfaat!
