Resepi Kastard Jagung: Manis dan Creamy, Sedap di Makan!
Ingin menikmati hidangan pencuci mulut yang lembut, manis dan menyelerakan? Kastard jagung adalah jawapannya! Resepi mudah ini akan membimbing anda untuk menghasilkan kastard jagung yang berkrim dan lazat, sesuai untuk seisi keluarga. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan kastard jagung yang sempurna:
- 2 cawan jagung manis (boleh guna jagung segar atau jagung dalam tin)
- 1 tin susu cair (400ml)
- 1 cawan susu segar
- 1/2 cawan gula pasir (boleh tambah atau kurang mengikut citarasa)
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan)
- Secubit garam
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan kastard jagung yang lembut dan menyelerakan:
Langkah 1: Proses Jagung
- Jika menggunakan jagung segar, kupas dan potong bijinya. Kemudian, rebus jagung sehingga empuk.
- Jika menggunakan jagung dalam tin, toskan airnya.
- Kisar jagung sehingga lumat. Anda boleh menggunakan pengisar atau blender.
Langkah 2: Campurkan Bahan-bahan Basah
- Dalam mangkuk yang besar, pukul telur dan gula sehingga sebati.
- Masukkan susu cair, susu segar, dan esen vanilla. Kacau rata.
- Masukkan tepung jagung dan garam. Kacau sehingga tiada ketulan.
Langkah 3: Gabungkan Jagung dan Bahan Basah
- Masukkan puri jagung ke dalam adunan susu. Kacau sebati.
Langkah 4: Masak Kastard
- Tapiskan adunan untuk memastikan tekstur kastard lebih halus.
- Tuangkan adunan ke dalam periuk. Kacau sentiasa menggunakan api perlahan hingga kastard pekat. Ini biasanya mengambil masa sekitar 10-15 minit. Pastikan kastard tidak melekat di dasar periuk.
Langkah 5: Sejukkan dan Hidangkan
- Setelah kastard pekat, angkat dari api.
- Tuangkan kastard ke dalam bekas dan tutup dengan cling wrap. Pastikan cling wrap menyentuh permukaan kastard untuk mengelakkan lapisan keras terbentuk.
- Sejukkan kastard di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidangkan.
Petua Tambahan untuk Kastard Jagung yang Lebih Sedap:
- Untuk kastard yang lebih berkrim, gunakan lebih banyak susu cair.
- Tambahkan sedikit susu tepung untuk tekstur yang lebih pekat.
- Gunakan gula perang untuk rasa yang lebih karamel.
- Hiaskan dengan sedikit kismis atau hirisan badam sebelum dihidangkan.
Kastard jagung ini amat sesuai dimakan sejuk. Nikmati keenakannya sebagai pencuci mulut atau snek petang. Selamat mencuba!
Kata Kunci SEO:
resepi kastard jagung, kastard jagung, resepi pencuci mulut, pencuci mulut mudah, resepi mudah, jagung manis, kastard creamy, resepi kastard, cara buat kastard jagung.
