Resepi Kek Batik Horlick Cheese: Sedap, Lembut & Menarik!
Kek batik memang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang unik. Gabungan Horlicks dan cheese dalam resepi ini pula menjanjikan satu kelainan yang pasti memikat selera anda! Berikut adalah resepi kek batik Horlicks cheese yang mudah diikuti, malah sesuai untuk pembuat kek beginner sekalipun.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk adunan kek:
- 250g mentega, lembut
- 1 cawan gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 2 ½ cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh esen vanilla
- ½ cawan susu segar
- 2 sudu besar serbuk Horlicks
- 100g keju cheddar, parut (boleh guna jenis keju lain mengikut citarasa)
Untuk adunan batik:
- 2 sudu besar serbuk koko
- 3 sudu besar susu segar
Cara-cara membuat Kek Batik Horlicks Cheese:
- Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan berkrim. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang sempurna.
- Masukkan telur: Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil terus dipukul sehingga sebati.
- Masukkan bahan kering: Ayak tepung gandum dan baking powder. Masukkan secara berperingkat ke dalam adunan sambil dikaup perlahan-lahan.
- Masukkan bahan basah: Masukkan susu segar, esen vanilla, serbuk Horlicks dan keju parut. Gaul rata.
- Bahagikan adunan: Bahagikan adunan kepada dua bahagian yang sama banyak. Satu bahagian biarkan seperti sedia ada, satu lagi campurkan dengan adunan koko.
- Susun adunan: Tuangkan sedikit demi sedikit adunan putih dan coklat secara selang-seli ke dalam loyang yang telah digris dan dialas dengan kertas pembakar. Gunakan lidi atau tusuk gigi untuk mencipta corak batik.
- Bakar: Bakar kek pada suhu 170°C selama 40-45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya.
- Sejukkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dikeluarkan.
Tips & Petua:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih sedap.
- Pastikan telur berada pada suhu bilik sebelum digunakan.
- Jangan terlalu lama mengadun adunan setelah semua bahan telah dicampurkan.
- Suhu oven mungkin berbeza mengikut jenis oven yang digunakan. Pantau kek semasa dibakar untuk mengelakkan ia hangus.
- Anda boleh menghias kek dengan coklat cair, krim putar atau apa sahaja hiasan kegemaran anda.
Kata kunci: Resepi Kek Batik, Kek Batik Horlicks Cheese, Resepi Kek Mudah, Kek Sedap, Kek Lembut, Resepi Kek Raya, Kek Cheese, Resepi Kek Hari Raya
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti berjaya menghasilkan kek batik Horlicks cheese yang sedap, lembut, dan menarik! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda!
