Resepi Kek Batik Horlick Cheese Chewy: Sedap, Lembut & Mudah!
Ingin mencuba resepi kek yang unik, sedap, dan mudah dibuat? Kek Batik Horlick Cheese Chewy adalah jawapannya! Gabungan rasa Horlicks yang unik, kelicinan keju, dan tekstur yang chewy pasti menambat hati seisi keluarga. Resepi ini sesuai untuk pembuat kek beginner mahupun yang berpengalaman. Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan:
Untuk Bahagian Kek:
- 250g mentega, suhu bilik
- 1 cawan gula halus
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/2 cawan susu segar
- 1/4 cawan serbuk Horlicks
- 100g keju cheddar, parut (boleh guna jenis keju lain ikut citarasa)
Untuk Bahagian Sos:
- 100g mentega, cair
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 1/4 cawan serbuk Horlicks
- 1 sudu besar susu tepung
Cara-Cara:
- Pukul mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan ringan menggunakan mixer.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu, diikuti dengan esen vanilla. Pukul sehingga sebati.
- Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk lain, ayak tepung gandum, baking powder, dan baking soda.
- Gabungkan bahan basah dan kering: Masukkan sedikit demi sedikit bahan kering ke dalam adunan basah, kacau perlahan-lahan sehingga sebati.
- Masukkan susu, Horlicks dan keju: Masukkan susu, serbuk Horlicks, dan keju parut. Gaul rata.
- Tuang adunan ke dalam loyang: Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz 8x8 inci yang telah digris dan dialas kertas minyak. Ratakan permukaan adunan.
- Bakar: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-35 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memastikan kek masak sepenuhnya.
- Sediakan sos: Sementara kek dibakar, sediakan sos dengan mencampurkan mentega cair, susu pekat manis, serbuk Horlicks, dan susu tepung. Kacau rata.
- Siram sos: Setelah kek masak, sejukkan sebentar sebelum disiram dengan sos Horlicks.
- Sejukkan dan hidangkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan. Kek ini lebih sedap dimakan setelah disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Tips & Petua:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk mendapatkan tekstur kek yang lembut dan rasa yang lebih kaya.
- Jangan terlalu lama memukul adunan selepas memasukkan bahan kering untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Panaskan oven terlebih dahulu untuk memastikan kek masak sekata.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum disiram dengan sos untuk mengelakkan sos menjadi cair.
- Eksperimen dengan jenis keju! Anda boleh mencuba pelbagai jenis keju seperti cream cheese atau parmesan untuk variasi rasa yang menarik.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan gambar kek batik Horlicks cheese chewy anda di media sosial dan tag kami! #KekBatikHorlicksCheese #ResepiKekMudah #KekChewy #Baking
Keywords:
Resepi Kek Batik, Kek Batik Horlicks, Kek Batik Cheese, Kek Chewy, Resepi Kek Mudah, Kek Sedap, Resepi Kek Raya, Baking Recipe, Horlicks Cake, Cheese Cake, Kek Batik Homemade, Resepi Kek Malaysia.
