Resepi Kek Blueberry Cheese Azie Kitchen: Sedap dan Mudah!
Ingin mencuba resepi kek blueberry cheese yang mudah, sedap dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga? Jangan risau, di sini kami kongsikan resepi kek blueberry cheese yang diinspirasikan oleh Azie Kitchen, dengan sedikit sentuhan istimewa untuk hasil yang lebih sempurna! Resepi ini sesuai untuk pembuat kek yang berpengalaman mahupun pemula.
Bahan-bahan:
Untuk Bahagian Kek:
- 250g mentega, suhu bilik
- 200g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 300g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
- 150ml susu segar
- 150g blueberry segar atau beku (jika beku, pastikan ia telah dicairkan dan dikeringkan)
Untuk Bahagian Krim Keju:
- 250g krim keju, suhu bilik
- 100g gula aising
- 1 sudu teh esen vanilla
- 100ml whipping cream, disebat sehingga kembang
Cara-cara:
Langkah 1: Sediakan Adunan Kek
- Panaskan oven pada suhu 170°C. Grease dan flourkan loyang bersaiz 9 inci.
- Dalam satu bekas besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Masukkan esen vanilla.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam.
- Secara berselang-seli, masukkan bahan kering dan susu segar ke dalam adunan mentega, bermula dan berakhir dengan bahan kering. Pukul sehingga sebati. Jangan pukul berlebihan.
- Lipat masuk blueberry dengan perlahan-lahan.
Langkah 2: Bakar Kek
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Bakar selama 40-45 minit, atau sehingga lidi yang dicucuk keluar bersih.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dikeluarkan.
Langkah 3: Sediakan Krim Keju
- Dalam satu bekas, pukul krim keju dan gula aising sehingga sebati dan lembut.
- Masukkan esen vanilla dan pukul lagi sebentar.
- Secara perlahan-lahan, masukkan whipping cream yang telah disebat dan kacau sehingga sebati. Jangan pukul berlebihan.
Langkah 4: Hiasan dan Penyampaian
- Setelah kek sejuk sepenuhnya, sapukan krim keju di atas permukaan kek.
- Hiaskan mengikut citarasa anda. Anda boleh taburkan blueberry tambahan atau serbuk koko.
- Potong dan hidangkan.
Tips dan Petua:
- Pastikan semua bahan pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
- Jangan pukul adunan kek berlebihan, supaya kek tidak menjadi keras.
- Gunakan blueberry segar untuk rasa yang lebih segar dan enak.
- Anda boleh menggantikan blueberry dengan buah beri lain seperti raspberi atau strawberi.
- Simpan kek di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Selamat mencuba resepi Kek Blueberry Cheese Azie Kitchen ini! Semoga anda berjaya menghasilkan kek yang sedap dan menarik. Jangan lupa kongsikan hasil kerja anda dengan kami! #KekBlueberryCheese #AzielKitchen #ResepiKek #Mudah #Sedap #Homemade
Keywords: resepi kek blueberry cheese, azie kitchen, kek blueberry cheese mudah, kek blueberry cheese sedap, resepi kek, cara buat kek blueberry cheese, kek homemade, resepi kek azie kitchen
