Resepi Kek Blueberry Sukatan Cawan: Mudah, Sedap & Cepat Sedia!
Ingin menyediakan kek blueberry yang lembut dan gebu tanpa perlu sukatan gram yang rumit? Resepi kek blueberry sukatan cawan ini adalah jawapannya! Mudah diikuti, bahan-bahannya mudah didapati, dan hasilnya? Kek blueberry yang pasti mengujakan selera anda dan keluarga. Jom kita mula!
Bahan-Bahan (Sukatan Cawan):
- 1 ½ cawan tepung gandum: Pastikan tepung anda ditapis untuk tekstur kek yang lebih halus.
- 1 cawan gula pasir: Gula pasir memberikan kemanisan yang seimbang pada kek. Anda boleh kurangkan jika suka kurang manis.
- ¾ cawan minyak masak: Minyak masak memberikan kelembapan pada kek. Gunakan minyak jagung atau minyak bunga matahari.
- 4 biji telur gred A: Telur gred A memberikan tekstur yang lebih baik pada kek. Pastikan telur pada suhu bilik.
- 1 cawan buttermilk: Buttermilk memberikan kelembapan dan rasa yang unik pada kek. Jika tiada buttermilk, anda boleh gantikan dengan 1 cawan susu + 1 sudu besar jus lemon/cuka. Biarkan selama 5 minit sebelum digunakan.
- 1 sudu kecil esen vanila: Menambahkan aroma yang wangi dan menyelerakan pada kek.
- 1 sudu kecil baking powder: Sebagai agen pengembang untuk kek yang gebu.
- ½ sudu kecil baking soda: Membantu menaikkan kek dan memberikan tekstur yang lembut.
- ¼ sudu kecil garam: Menyeimbangkan rasa dan menonjolkan rasa bahan-bahan lain.
- 1 ½ cawan blueberry segar atau beku: Blueberry segar memberikan rasa yang lebih segar, manakala blueberry beku memudahkan proses penyediaan.
Cara-Cara:
- Panaskan oven kepada 175°C (350°F). Sediakan loyang kek 9 inci dan griskan dengan sedikit minyak atau salutan non-stick.
- Satukan bahan-bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, gula pasir, baking powder, baking soda dan garam. Campurkan hingga sebati.
- Satukan bahan-bahan basah: Dalam bekas lain, pukul telur dan esen vanila sehingga kembang. Masukkan minyak masak dan buttermilk. Pukul sehingga sebati.
- Gabungkan bahan kering dan basah: Secara perlahan-lahan, masukkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak mengacau.
- Masukkan blueberry: Lipat masuk blueberry ke dalam adunan. Berhati-hati semasa melipat agar blueberry tidak hancur.
- Tuang adunan ke dalam loyang: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Ratakan permukaan.
- Bakar selama 35-40 minit: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa, jika lidi yang ditcucuk keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
- Sejukkan: Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan disejukkan sepenuhnya di atas rak dawai.
Petua & Trik:
- Blueberry beku: Jika menggunakan blueberry beku, pastikan anda tidak mencairkannya sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam adunan.
- Topping: Hiaskan kek blueberry anda dengan sedikit gula aising, krim putar atau ais krim untuk pengalaman yang lebih menarik.
- Simpanan: Kek blueberry boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 3 hari atau di dalam peti sejuk selama seminggu.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #resepikek #kekblueberry #sukatancawan #resepimudah #kekgebu #homemade
Kata Kunci: Resepi kek blueberry, kek blueberry sukatan cawan, resepi kek mudah, resepi kek gebu, kek blueberry homemade, baking, dessert, kuih, makanan.
