Resepi Kek Carrot Mat Gebu: Rahsia Kek Carrot Lembut dan Sedap!
Ingin menghasilkan kek carrot yang amat gebu dan lembap, yang mencair di mulut? Anda berada di tempat yang tepat! Resepi kek carrot mat gebu ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek impian anda. Jangan risau, walaupun nampak rumit, ia sebenarnya mudah! Dengan sedikit kesabaran dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh mencipta kek carrot yang sangat sedap dan pasti menjadi rebutan keluarga dan rakan-rakan.
Bahan-bahan Kek Carrot Mat Gebu:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek carrot mat gebu yang meleleh di mulut:
- 200g tepung gandum (ayak)
- 2 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
- 1 sudu teh cinnamon (serbuk kayu manis)
- 1/2 sudu teh nutmeg (serbuk pala)
- 200g gula perang
- 150ml minyak masak
- 4 biji telur gred A
- 200g carrot (dikisar halus)
- 100g walnut (dicincang) - boleh digantikan dengan badam atau kismis
- 1 sudu teh vanilla essence
Cara-cara Membuat Kek Carrot Mat Gebu:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan kek carrot yang lembut dan gebu:
Langkah 1: Sediakan Bahan Kering
Dalam sebuah mangkuk besar, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda, garam, cinnamon dan nutmeg. Gaul rata dan ketepikan.
Langkah 2: Satukan Bahan Basah
Dalam mangkuk yang berlainan, pukul gula perang dan minyak masak sehingga sebati. Kemudian, masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul sehingga sebati. Masukkan vanilla essence.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Kering dan Basah
Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu lama menggaul bagi mengelakkan kek menjadi keras.
Langkah 4: Masukkan Carrot dan Walnut
Masukkan carrot yang telah dikisar halus dan walnut yang dicincang. Gaul rata.
Langkah 5: Membakar Kek
Panaskan oven pada suhu 170°C (340°F). Sapu loyang dengan sedikit minyak dan tabur dengan sedikit tepung. Tuangkan adunan kek ke dalam loyang.
Bakar selama 40-45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Anda boleh menggunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
Langkah 6: Sejukkan dan Nikmati!
Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan. Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips Kek Carrot Mat Gebu:
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama menggaul adunan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Gunakan loyang bersaiz sesuai untuk mendapatkan kek yang tinggi dan gebu.
- Anda boleh menambah cream cheese frosting untuk menambah kesedapan kek carrot anda.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda. #KekCarrot #ResepiKek #KekMatGebu #MasakanMalaysia #Homemade
