Resepi Kek Coklat Moist Bakar Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin mencuba resepi kek coklat moist yang mudah, sedap dan menggunakan sukatan cawan? Anda berada di tempat yang tepat! Resepi ini sesuai untuk pembuat kek beginner dan yang berpengalaman. Kek coklat moist yang dihasilkan amat lembut dan lembap, pasti menjadi kegemaran seisi keluarga!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan tepung gandum
- 1 ½ cawan gula pasir
- ¾ cawan serbuk koko
- 1 ½ sudu kecil baking powder
- 1 sudu kecil baking soda
- 1 sudu kecil garam
- 1 cawan buttermilk (boleh digantikan dengan 1 cawan susu + 1 sudu makan cuka)
- ½ cawan minyak masak
- 2 biji telur besar
- 2 sudu kecil esen vanilla
- 1 cawan air panas
Cara-cara:
Langkah 1: Sediakan Bahan Kering
- Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, baking soda dan garam. Ayakan memastikan kek anda lebih lembut dan tidak berketul.
- Gaul rata semua bahan kering.
Langkah 2: Gabungkan Bahan Basah
- Dalam satu bekas lain, pukul telur dan gula sehingga kembang dan berkrim. Pukul sehingga adunan menjadi ringan dan berwarna cerah.
- Masukkan minyak masak dan esen vanilla. Pukul lagi sebentar sehingga sebati.
Langkah 3: Satukan Bahan Kering dan Basah
- Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan spatula atau whisk untuk mengelakkan adunan menjadi keras.
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus mengadun. Adunan akan menjadi sedikit cair, ini adalah normal.
Langkah 4: Bakar Kek
- Panaskan oven pada suhu 170°C (340°F).
- Griskan dan alaskan loyang bersaiz 8x8 inci atau 9 inci.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah digris.
- Bakar selama 30-35 minit atau sehingga lidi yang dicucuk keluar bersih. Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung kepada oven masing-masing.
Langkah 5: Sejukkan dan Nikmati!
- Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan.
- Setelah sejuk sepenuhnya, bolehlah dipotong dan dihidangkan. Kek ini lebih sedap dimakan setelah disejukkan sepenuhnya.
Tips untuk Kek Coklat Moist yang Sempurna:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti: Ini akan memberi impak yang besar kepada rasa dan tekstur kek anda.
- Jangan terlalu banyak mengadun adunan: Adunan yang terlalu banyak dikacau akan menyebabkan kek menjadi keras.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dipotong: Ini akan membantu kek mengekalkan bentuknya dan tidak hancur.
- Tambah topping kegemaran anda: Anda boleh menambahkan coklat chips, icing, atau buah-buahan segar untuk meningkatkan lagi rasa kek.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil kek anda di media sosial dan tag kami! #resepikekcoklat #kekcoklatmoist #sukatancawan #bakingmalaysia
Kata kunci: resepi kek coklat moist, kek coklat moist sukatan cawan, kek coklat mudah, resepi kek, baking, kek coklat, resepi kek coklat moist bakar, kek coklat lembap, resepi mudah, sukatan cawan.
