Resepi Kek Gulung Sukatan Cawan: Mudah dan Sedap!
Suka makan kek gulung yang lembut dan gebu? Ingin mencuba buat sendiri di rumah tapi takut tak menjadi? Jangan risau! Resepi kek gulung sukatan cawan ini sangat mudah diikuti, walaupun anda pembuat kek baru. Dengan sukatan cawan, anda tak perlu risau tentang ketepatan ukuran, semuanya jadi lebih mudah dan pantas! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
Untuk Kek:
- 2 cawan tepung gandum (boleh gunakan tepung kek untuk tekstur yang lebih lembut)
- 1 ½ cawan gula pasir
- 1 cawan susu segar
- ¾ cawan minyak masak
- 4 biji telur gred A
- 2 sudu kecil esen vanilla
- 1 ½ sudu kecil baking powder
- ½ sudu kecil soda bikarbonat
- Secubit garam
Untuk Krim:
- 1 cawan mentega, suhu bilik
- 3 cawan gula aising
- 1 sudu besar susu segar
- 1 sudu kecil esen vanilla
Cara-cara:
Langkah 1: Sediakan Adunan Kek
- Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Sapu loyang bersaiz 10x15 inci dengan sedikit minyak dan alaskan dengan kertas pembakar. Ini mengelakkan kek melekat dan memudahkan proses menggulung.
- Pukul telur dan gula: Dalam satu bekas besar, pukul telur dan gula sehingga kembang dan berwarna pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan kek yang gebu.
- Masukkan bahan-bahan basah: Masukkan susu dan minyak masak secara berselang-seli dengan tepung gandum yang telah digaul bersama baking powder, soda bikarbonat dan garam. Pukul sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
- Masukkan esen vanilla: Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
Langkah 2: Bakar Kek
- Tuang adunan ke dalam loyang: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya.
- Bakar selama 20-25 minit: Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan sehingga kek masak sepenuhnya. Anda boleh cucuk lidi ke tengah kek, jika lidi keluar bersih bermakna kek sudah masak.
Langkah 3: Sediakan Krim
- Pukul mentega: Pukul mentega yang telah dibiarkan pada suhu bilik sehingga lembut dan gebu.
- Masukkan gula aising secara beransur-ansur: Masukkan gula aising secara beransur-ansur sambil terus dipukul sehingga sebati dan berkrim.
- Masukkan susu dan esen vanilla: Masukkan susu dan esen vanilla. Pukul lagi sehingga sebati.
Langkah 4: Gulung Kek
- Terbalikkan kek: Setelah kek masak dan sejuk sedikit, terbalikkan kek di atas tuala bersih yang telah ditaburi dengan sedikit gula. Buang kertas pembakar.
- Sapu krim: Sapukan krim secara rata di atas permukaan kek.
- Gulung kek: Mulakan dari tepi yang panjang, gulung kek perlahan-lahan dengan bantuan tuala.
- Sejukkan: Sejukkan kek gulung di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua Tambahan:
- Untuk kek yang lebih moist, anda boleh tambahkan sedikit susu pekat manis ke dalam adunan.
- Gunakan loyang yang sesuai saiz untuk memudahkan proses menggulung.
- Pastikan kek sejuk sepenuhnya sebelum digulung untuk mengelakkan ia pecah.
- Anda boleh tambahkan buah-buahan segar atau coklat cip ke dalam adunan kek untuk variasi rasa.
- Kreativiti anda adalah kunci! Eksperimen dengan pelbagai jenis krim dan hiasan untuk kek gulung anda yang unik!
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #resepikek #kekgulung #sukatancawan #mudah #sedap #homemade
