Resepi Kek Hari Jadi Azlina Ina: Sempurna untuk Sambutan Istimewa
Ingin menyediakan kek hari jadi yang sedap dan mengagumkan untuk orang tersayang? Jangan risau! Resepi Kek Hari Jadi Azlina Ina yang terkenal ini pasti akan menjadi pilihan terbaik anda. Dengan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, kek ini dijamin akan mencuri hati semua tetamu. Ikuti langkah-langkah mudah di bawah ini untuk menghasilkan kek hari jadi yang luar biasa!
Bahan-Bahan Kek:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kek Hari Jadi Azlina Ina yang gebu dan lazat:
- 225g mentega, suhu bilik - Pastikan mentega benar-benar lembut untuk memudahkan proses pengadunan.
- 225g gula castor - Gula castor memberikan kemanisan yang seimbang dan tekstur kek yang halus.
- 4 biji telur gred A, suhu bilik - Telur pada suhu bilik akan menghasilkan adunan yang lebih sekata.
- 225g tepung gandum yang telah diayak - Menayak tepung membantu mengelakkan ketulan dan menghasilkan kek yang lebih lembut.
- 1 sudu teh esen vanilla - Esen vanilla menambahkan aroma yang wangi dan menyelerakan.
- 1 sudu teh baking powder - Baking powder penting untuk menghasilkan kek yang mengembang dengan sempurna.
- Secubit garam - Garam membantu menonjolkan rasa manis dan berperisa.
Cara-Cara Penyediaan Kek:
- Pukul mentega dan gula: Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan menggunakan pengadun elektrik. Ini adalah langkah penting untuk menghasilkan kek yang gebu.
- Masukkan telur: Masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul hingga sebati. Pastikan setiap telur sebati sebelum menambahkan telur yang seterusnya.
- Masukkan bahan kering: Secara beransur-ansur masukkan tepung gandum, baking powder dan garam yang telah diayak ke dalam adunan. Pukul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
- Masukkan esen vanilla: Masukkan esen vanilla dan gaulkan sebati.
- Bakar kek: Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Sapu loyang dengan mentega dan taburkan sedikit tepung. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk ke tengah-tengah kek keluar bersih.
- Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan disejukkan sepenuhnya di atas rak.
Resepi Krim Keju (Optional):
Untuk menambahkan kelazatan, anda boleh menyediakan krim keju sebagai lapisan kek:
- 250g krim keju
- 100g mentega, suhu bilik
- 300g gula icing
- 1 sudu teh esen vanilla
Pukul semua bahan sehingga kembang dan ringan. Sapukan krim keju ke atas kek yang telah disejukkan. Hiaskan mengikut kreativiti anda!
Tips & Petua:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk menghasilkan kek yang lebih sedap.
- Pastikan semua bahan pada suhu bilik sebelum digunakan.
- Jangan pukul adunan terlalu lama untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum disapu dengan krim keju.
Dengan mengikuti resepi Kek Hari Jadi Azlina Ina ini, anda pasti dapat menyediakan kek yang lazat dan mengagumkan untuk sambutan hari jadi yang istimewa. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #resepikek #kekharinjadi #azlinaina #baking #resepisimple
