Resepi Bawal Masak Kicap: Sedap, Mudah, & Cepat!
Ingin menyediakan hidangan ikan bawal yang sedap, mudah, dan cepat disediakan? Resepi bawal masak kicap ini jawapannya! Ikan bawal yang lembut dan manis digandingkan dengan kuah kicap yang pekat dan berperisa, pasti membuatkan seisi keluarga ketagih! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan bawal saiz sederhana, dibersihkan dan disiang
- 2 ulas bawang putih, diketuk
- 1 inci halia, diketuk
- 2 biji cili merah, dihiris (boleh kurangkan atau tambah mengikut citarasa)
- 1/2 cawan kicap manis
- 1/4 cawan air
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil serbuk perasa (ajinomoto)
- 1 sudu besar minyak masak
- Daun ketumbar, untuk hiasan (optional)
Cara-cara Penyediaan:
Langkah 1: Persediaan Ikan
Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ikan bawal sehingga sedikit kekuningan. Angkat dan ketepikan. Tip: Jangan goreng terlalu lama, nanti ikan akan menjadi keras.
Langkah 2: Tumis Bumbu
Dalam kuali yang sama, tumis bawang putih dan halia sehingga wangi. Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
Langkah 3: Kuah Kicap
Masukkan kicap manis, air, dan gula ke dalam kuali. Kacau sebati. Biarkan kuah mendidih.
Langkah 4: Masukkan Ikan
Masukkan ikan bawal yang telah digoreng ke dalam kuah kicap. Biarkan ikan masak dalam kuah selama 5-7 minit, atau sehingga kuah pekat dan meresap ke dalam ikan. Tip: Jangan kacau terlalu kerap supaya ikan tidak hancur.
Langkah 5: Perasa Tambahan
Masukkan serbuk perasa (ajinomoto). Rasa dan sesuaikan garam jika perlu.
Langkah 6: Hidangan
Angkat dan hidangkan ikan bawal masak kicap panas-panas. Hiaskan dengan daun ketumbar jika suka. Sedap dimakan bersama nasi putih panas!
Petua & Tip Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili atau cili padi.
- Jika ingin kuah yang lebih pekat, boleh kurangkan jumlah air.
- Anda boleh menggunakan jenis ikan lain seperti ikan siakap atau ikan merah.
- Jangan lupa untuk kongsikan resepi ini kepada rakan-rakan anda!
Semoga resepi bawal masak kicap ini dapat membantu anda menyediakan hidangan yang lazat dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba! Jangan lupa tinggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan. #resepiikan #resepi #bawalmasakkicap #masakanmalaysia #mudahdansedap #resepisimple
